Name: Costela suína na panela de pressão elétrica
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg e 1/2 de costela suína (pode estar congelada, desde que em pedaços); 2 cebolas roxas médias fatiadas; 3 dentes de alho picados; 1 tomate grande e maduro fatiado; 2 cubos de caldo de picanha; alecrim (pode ser desidratado) coloque só algumas folhinhas pois o alecrim tem um sabor bem marcante; 100 ml de vinho tinto seco; 2 colheres de azeite

Costela suína na panela de pressão elétrica

@ Alessandra Cunha Jorente

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Por Angélica Maria Silva de Oliveira

Ingredientes (5 porções)

1 kg e 1/2 de costela suína (pode estar congelada, desde que em pedaços)
2 cebolas roxas médias fatiadas
3 dentes de alho picados
1 tomate grande e maduro fatiado
2 cubos de caldo de picanha
alecrim (pode ser desidratado) coloque só algumas folhinhas pois o alecrim tem um sabor bem marcante
100 ml de vinho tinto seco
2 colheres de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

Coloque o azeite na panela de pressão elétrica preaquecida. Em seguida arrume a costela suína e coloque por cima (nesta ordem) o alho, as cebolas, o tomate, os cubos de caldo esfarelados, o alecrim e o vinho. Feche a panela e cozinhe por 30 minutos. Abra a panela, dê uma mexida, feche novamente e cozinhe por mais 30 minutos. Sirva bem quente.