Ao trocar a água filtrada pela água de coco a bebida oferece muito mais benefícios
A beterraba é um tubérculo cheio de vitaminas e minerais que pode ser incluído na alimentação de diversas formas, seja ralado cru na salada ou cozido com água e sal.
Outra maneira muito comum de consumi-la é preparando um suco de beterraba, mas se você tem o costume de fazer usando água deveria começar a usar água de coco no lugar. Poucas pessoas sabem disso, mas essa combinação deixa a bebida ainda mais saborosa e nutritiva e potencializa os benefícios para a saúde.
Por que é recomendado fazer suco de beterraba com água de coco?
O jeito mais comum de fazer o suco de beterraba é com água e geralmente um pedaço de cenoura para acrescentar mais nutrientes, mas ao utilizar a água de coco você potencializa a hidratação, melhora o sabor e o valor nutricional do suco, transformando-o em um verdadeiro isotônico natural. Veja as vantagens de preparar o suco de beterraba com água de coco:
Suaviza o sabor terroso: a beterraba possui um sabor forte e terroso causado por um composto chamado geosmina. A água de coco entra com uma doçura natural e leve que mascara esse gosto, sendo também uma ótima maneira de deixar a bebida mais doce sem precisar adicionar açúcar refinado.
Potencializa a hidratação: a água de coco é rica em eletrólitos essenciais, como potássio, magnésio e sódio. Ao bater com a beterraba, você cria uma bebida altamente hidratante para repor sais minerais perdidos no suor.
Melhor desempenho nos treinos: a beterraba é rica em nitratos, que o corpo converte em óxido nítrico — composto que dilata os vasos sanguíneos e melhora o fluxo de oxigênio para os músculos. Somada aos carboidratos leves e minerais da água de coco, torna-se um dos melhores pré-treinos naturais.
Mais leve para o estômago: comparada ao uso de água comum ou sucos cítricos concentrados (como o de laranja), a água de coco deixa a textura mais leve e suave para a digestão, reduzindo o risco de desconforto gástrico antes de se exercitar. Por isso, se você já possui um estômago mais sensível, apostar nessa versão pode ser uma boa ideia.
Receita de suco de beterraba com água de coco do TudoGostoso
Ingredientes
- 1 beterraba pequena
- 1 limão galego
- 1 e 1/2 copos de água de coco
- ½ maçã
- ⅓ gengibre ralado (opcional)
Modo de preparo
- Descasque a beterraba e corte-a em cubos pequenos.
- Retire o caroço e as sementes da maçã e corte-a também em pedaços
- Coloque a maçã, a beterraba, o suco de limão, o gengibre e a água de coco bem gelada no liquidificador
- Bata por cerca de 1 a 2 minutos ou até que a mistura fique completamente homogênea.
- O ideal é tomar sem coar para aproveitar todas as fibras.
- Se preferir uma textura mais leve, passe o suco por uma peneira fina antes de servir com pedras de gelo.
Se a água de coco já estiver bem docinha não vai precisar adoçar, mas se quiser pode adoçar como preferir!
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