Aprenda a fazer pavê de cheesecake com morango do TudoGostoso, uma sobremesa cremosa com geleia caseira e biscoito que fica pronta sem complicação
Se você adora pavê, prepare-se para conhecer uma versão que tem tudo para conquistar a família! O pavê de cheesecake com morango do TudoGostoso combina o creme tradicional da sobremesa com cream cheese e uma geleia caseira de frutas, criando uma mistura cremosa, docinha e com um toque azedinho irresistível.
O melhor é que essa receita não tem complicação e fica linda na travessa, seja para o almoço de domingo, uma comemoração especial ou até a ceia de Natal. Você pode usar biscoito maisena ou champanhe, de acordo com a sua preferência, e preparar tudo sem sujar muita louça. Depois, é só deixar na geladeira até firmar e servir essa delícia!
Ingredientes do pavê de cheesecake com morango
Geleia de morango
- 400 g de morangos
- 5 colheres (sopa) cheias de açúcar
- Suco de 1 limão
Creme do pavê
- 400 g de creme de leite fresco gelado
- 400 g de leite condensado gelado
- 400 g de cream cheese gelado
Montagem
- 2 pacotes de biscoito maisena ou champanhe
- Leite para umedecer os biscoitos (opcional)
- Morangos ou outras frutas a gosto para decorar
Como fazer pavê de cheesecake com morango?
- Lave os morangos, retire os talos e pique as frutas. Coloque em uma panela com o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando e amassando os morangos com um garfo até a mistura engrossar e ficar com consistência de geleia. Desligue o fogo e espere esfriar completamente.
- Bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até atingir o ponto de chantilly.
- Acrescente o leite condensado e o cream cheese, também gelados, e bata até formar um creme uniforme e firme.
- Espalhe uma camada de creme no fundo de uma travessa e distribua colheradas de geleia por cima.
- Faça uma camada de biscoitos, sem precisar umedecê-los. Se preferir, passe cada um rapidamente no leite antes de montar.
- Continue alternando creme, geleia e biscoitos até acabarem os ingredientes. Finalize com creme e geleia.
- Passe delicadamente uma faca ou um palito pela superfície para criar desenhos mesclados.
- Deixe o pavê gelar por pelo menos 4 horas ou até firmar. Se quiser, decore com morangos frescos ou outras frutas vermelhas antes de servir.