Cremoso, fácil e cheio de sabor, esse fricassê de tilápia vai conquistar todo mundo no seu almoço!
O bacalhau é, sem dúvida, o peixe mais tradicional da Páscoa. Mas justamente por toda essa procura nessa época, ele acaba ficando bem mais caro e pode pesar no bolso de muita gente. Mas existem outros peixes deliciosos, mais acessíveis e que não deixam nada a desejar no sabor e que você pode servir no seu almoço em família.
A tilápia é um ótimo exemplo disso. É versátil, saborosa e com um preço bem mais amigável, ela funciona muito bem em diversas receitas do dia a dia. Aqui no TudoGostoso, inclusive, a gente já te mostrou várias formas de preparar esse peixe que é queridinho na cozinha.
E para essa Semana Santa ou almoço de Páscoa, a sugestão da vez é um fricassê de tilápia cremoso, fácil de fazer e perfeito para servir toda a família. Uma alternativa prática e deliciosa que vai conquistar todo mundo à mesa!
Receita de fricassê de tilápia
Ingredientes:
Para o peixe:
- 500g de filés de tilápia
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- Salsa picada a gosto
- Suco de 1 limão
Para o creme:
- 4 caixinhas de creme de leite
- Temperos a gosto
- Pimenta e salsinha a gosto
Para a montagem:
- Batata palha
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta, alho, suco de limão, salsinha e azeite. Deixe marinar por 15 minutos para absorver todos os sabores.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure os filés dos dois lados. Depois, transfira-os para um recipiente que possa ir ao forno.
- Em uma panela, aqueça os cremes de leite com os temperos para peixe, pimenta e salsinha. Mexa até ficar homogêneo e desligue o fogo.
- No recipiente com os filés dourados, coloque uma camada de batata palha.
- Cubra com parte do creme de leite.
- Faça mais uma camada de batata palha, finalize com o restante do creme de leite e salpique o queijo parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até dourar e borbulhar.
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