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Nunca mais precisei colocar óleo ou manteiga para fazer pipoca na panela depois que aprendi a fazer assim (Créditos: Canva)
Se tem um lanche que não sai de moda é a pipoca. Simples, barata e cheia de sabor, ela é perfeita praquele momento do filme, uma pausa no meio da tarde ou até pra matar a vontade de beliscar alguma coisa sem sair da linha. Mas muita gente ainda acha que só dá para fazer pipoca com óleo, o que nem sempre é a opção mais leve ou prática.
A boa notícia é que dá, sim, pra preparar pipoca na panela sem uma gota de óleo. Isso mesmo! Só o milho, uma panela com tampa e um pouquinho de paciência. A Amanda Natureba mostrou o passo a passo desta técnica fácil e o resultado é incrível: pipoca quentinha, crocante e sequinha, tudo isso sem gordura e sem sujeira no fogão.
Receita de pipoca na panela sem óleo: aprenda como fazer
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de milho para pipoca
- Sal a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela de fundo grosso (de preferência antiaderente), tampada, por alguns minutinhos.
- Quando estiver bem quente, coloque o milho e vá mexendo com ajuda de uma colher de pau. Esse processo funciona para o milho não queimar demais, mas aquecer o suficiente para começar a estourar, o que pode demorar cerca de 5 a 10 minutos.
- Quando o milho estourar, tampe a panela. De vez em quando, segure a panela com as duas mãos e vá chacoalhando de leve, para os grãos se movimentarem e não queimarem.
- Quando o intervalo entre os estouros ficar mais espaçado, cerca de 30 segundos, desligue o fogo.
- Espere alguns segundos antes de abrir a tampa (para não se queimar) e, se quiser, salpique um pouquinho de sal por cima.
O segredo para a pipoca sem óleo dar certo é aquecer bem a panela antes de colocar o milho. Fica perfeita assim mesmo, mas se quiser variar, depois de pronta você pode temperar com ervas secas, páprica ou o que você quiser!
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