Penne ao molho de cheddar e camarões

Cozinhe o macarrão (não lave, pois senão não dará cremosidade e o creme não irá encorpar à massa) e reserve.

Coloque numa panela a manteiga e a cebola até dourar e ficar molinha, acrescente o trigo e mexa.

Adicione o leite aos poucos, mexendo até incorporar e virar aquele molho branco. Então adicione a pimenta, o sal, caldo knorr, um pouco de coentro e o queijo cheddar.

Espere que ferva e então leve ao liquidificador, bata e reserve. Enquanto isso coloque um fio de azeite em uma frigideira e frite os camarões, lembrem que o camarão não pode ficar muito tempo no fogo, senão ficam borrachudos.

Leve o creme de cheddar novamente ao fogo e acrescente mais um pouco do coentro, e então jogue os camarões dentro e misture.

Ao servir não coloque o molho na massa, e sim leve a massa ao molho!