Prática, versátil e nutritiva, essa panqueca virou presença constante na rotina
Quando a ideia é comer bem sem complicação, receitas rápidas e funcionais fazem toda a diferença. Essa panqueca salgada de aveia é uma daquelas opções curingas: vai bem no café da manhã, no lanche da tarde ou até como refeição leve.
Além de simples, ela permite inúmeras variações, adaptando-se ao que você tem na geladeira.
Por que essa panqueca é tão funcional
A combinação de aveia, ovo e laticínios garante proteínas, fibras e boa saciedade. O preparo rápido ajuda a manter o hábito mesmo nos dias corridos.
É uma receita base que funciona tanto pura quanto incrementada com legumes e temperos.
Ingredientes da panqueca salgada de aveia
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farelo de aveia
- 1 unidade (inteira) de ovo
- 1 colher (sopa) de creme de ricota
- 2 colheres (sopa) de queijo cottage
- 1 colher (chá) de azeite
Modo de preparo
- Misture o ovo, o farelo de aveia e o creme de ricota com um garfo ou no liquidificador até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e despeje a massa.
- Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.
- Sirva em seguida ou incremente com outros ingredientes.
Ideias para variar o recheio
Você pode adaptar a panqueca com:
- Tomate picado
- Espinafre refogado
- Orégano
- Mais queijo cottage
Veja mais
Aveia: a verdade sobre seus benefícios à saúde e a relação do alimento com picos de açúcar no sangue
O segredo para tornar a aveia um alimento anti-inflamatório: coma do jeito certo para não se sentir inchado