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Peteleco
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V
Por Viviane Simas

Ingredientes (20 porções)

  • farinha de trigo com fermento3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
  • ovo2 ovos
  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate solúvel
  • sal1 pitada de sal
  • água1 xícara de água quente
  • óleo1 xícara (chá) de óleo

Calda

  • suco de laranjaSuco de 3 laranjas
  • 2 colheres (sopa) de chocolate solúvel
  • açúcar2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata os ovos (inteiros) com o açúcar, o chocolate, o óleo, o sal e coloque a farinha aos poucos.

  2. 2

    Conforme a massa for ficando pesada, acrescenta a água fervendo.

  3. 3

    Bata a massa sem parar durante 5 minutos.

  4. 4

    Unte e polvilhe uma assadeira retangular.

  5. 5

    Asse em forno pré - aquecido, em temperatura de 210º a 240º.

  6. 6

    Coloque no fogo o suco de laranja com 2 colheres (sopa) de chocolate e 2 de açúcar.

  7. 7

    Deixe ferver e despeje sobre o bolo ainda quente.

  8. 8

    Faça furos com um garfo no bolo, para que a calda penetre e o deixe molhadinho e cremoso em cima e macio em baixo.

  9. 9

    Não precisa desenformar, corte em cubos e deixe esfriar.

  10. 10

    Sirva com sorvete de creme.

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