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4h
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de tripa
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1 kg de nervo de boi
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
O primeiro passo é limpar muito bem as víceras.
- 2
Depois corte-as em pequenos pedaços, coloque tudo numa panela e deixe escaldar, com pouca água, em fogo brando, durante 1 hora.
- 3
Em seguida, os temperos são colocados um a um.
- 4
A panelada deve continuar no fogo no mínimo por três horas, um segredo para continuar o sabor.
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