Ingredientes (8 porções)
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1 molho de salsa picadinha
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2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo
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4 xícaras de batata cozida e amassada (purê)
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Utensílios
Panela
Refratário
Espátula de silicone
Forno elétrico
Fouet
Tigela
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos.
- 2
Junte o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa.
- 3
Reserve.
- 4
Misturar as batatas com a farinha de trigo e as gemas.
- 5
Bater as claras em neve e misturar.
- 6
Juntar o refogado do bacalhau e levar para assar em um refratário untado com azeite.
- 7
E bom apetite.
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