Cuca

Name: Cuca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Ingredients: Farofa:; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) canela em pó; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 6 colheres (sopa) de açúcar; Massa:; 4 xícaras de farinha de trigo; 3 xícaras de açúcar; 4 ovos (claras em neve); 1 colher de sopa cheia de margarina; 1 xícara e meia de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó

Foto: TudoGostoso

Preparo 45 MIN

Rendimento 25 porções

Favoritos 1.677

Comentários 7

Simone Fagalde Costa Membro desde 2005

Ingredientes

Farofa:

4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) canela em pó
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar

Massa:

4 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
4 ovos (claras em neve)
1 colher de sopa cheia de margarina
1 xícara e meia de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Inicialmente preparar a farofa.
Misturar todos os ingredientes da farofa numa panela e levar ao fogo, mexendo sem parar, até secar.
Separar.
Preparo da massa: bater as claras em neve e separar.
Bater na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme e depois acrescentar a farinha de trigo, o leite e o fermento em pó, batendo sem parar.
Acrescentar as claras em neve mexendo lentamente.
Pré-aquecer o forno.
Untar e enfarinhar uma forma de aproximadamente 40 cm de diâmetro e 4 cm de altura e despejar a massa.
Por cima da massa crua ir espalhando a farofa delicadamente.
Levar ao forno em temperatura aproximada de 180º graus.
O bolo estará pronto quando as laterais estiverem douradas e ao espetar o palito, este sair limpo.

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Comentários

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Zenaide Pereira...
em 16/12/18

Eu fiz ficou uma maravilha amei coloquei doce de leite ficou espetacular obrigada tudo gostoso!!!
Taynara de Camargo
em 15/03/17
E fermento de pao ou de bolo ?
- TudoGostoso
  em 15/03/17
  
  Oi Taynara, tudo bom? Nessa receita você irá usar o fermento químico em pó, o mesmo utilizado para fazer bolos. ;)
Vanusa
em 07/12/16
Seria fermento quimico ou biologico???
- Ana Bárbara...
  em 08/12/16
  
  Fermento em pó para bolo
Morgana sch
em 05/05/16

Sempre faço, receita antiga, maravilhosa <3
Ana Mafra
em 04/06/12

sempre faço, é ótima!
Magda rocha
em 26/06/07

Acrescentei goiabada picadinha a massa, fez o maior sucesso essa massa é espetacular, super fofa, parece pão de ló.Maravilhosa
Adriana Rocha...
em 27/07/06
nossa! adorei essa cuca ficou leve e bem macia! Apenas a forofa fiz do meu jeito...parabéns!!!
- Stefany Oliveira
  em 15/12/16
  
  Como você fez?

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Cuca

Ingredientes

Farofa:

Massa:

Modo de Preparo

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