Clássico dos almoços de domingo, a lasanha de carne moída com molho bolonhesa é aquele prato perfeito para reunir toda a família na mesa. Ela é repleta de gostosura do início ao fim de suas camadas, sem falar que é muito fácil de preparar. E se você não sabe qual a ordem certa para montar a lasanha de carne moída, aqui você irá aprender! Primeiro, vai o molho à bolonhesa supersimples de fazer composto pela carne, molho de tomate, cebola, alho e temperos diversos para deixá-la ainda mais saborosa. Depois, vem a massa de lasanha para usar direto no forno para facilitar o preparo. Aí é só colocar mais um pouco de molho, acrescentar o presunto e o queijo mussarela e repetir esse processo. Não esqueça do queijo parmesão para dar aquela gratinada de lei e deixar a lasanha de carne moída com molho bolonhesa igual a um prato de restaurante para impressionar todo mundo!
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
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Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até eles ficarem douradinhos.
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Acrescente a carne moída e deixe refogar novamente, mexendo sempre para que ela fique bem soltinha.
- 3
Assim que ela estiver frita, adicione o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o cominho e o orégano para misturá-los na carne.
- 4
Coloque o molho de tomate e a água, mexa novamente e deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos.
- 5
Para fazer a montagem da lasanha de carne moída, inicie cobrindo o fundo de um refratário com o molho bolonhesa, faça uma camada com a massa de lasanha, cobrindo todo o molho sem deixar espaços vazios para não prejudicar a estrutura, uma camada de presunto e outra de queijo mussarela.
- 6
Depois disso, continue as camadas fazendo a ordem de molho, massa, molho e recheio até acabar todos os ingredientes.
- 7
Cubra todo o topo com o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C e deixe assar por cerca de 20 a 30 minutos.
- 8
Espere entre 5 a 10 minutos antes de cortar a lasanha de carne moída com molho bolonhesa para que ela não se despedace.
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Informações adicionais
Ordem certa de montar lasanha de carne moída com molho bolonhesa
Se você está pensando que é só montar a lasanha de carne moída com molho bolonhesa de qualquer forma, está muito enganado! Existe uma maneira certa de fazer esse processo, pois, caso contrário, ela não ficará suculenta e poderá até se despedaçar ao cortar.
A ordem certa para montar uma lasanha clássica de carne moída começa sempre colocando o molho no fundo do refratário. Ele vai garantir que a massa de lasanha não grude ou queime no fundo da assadeira.
O molho à bolonhesa também deve ser colocado entre a massa para que ela não fique ressecada quando for levar a lasanha de carne moída ao forno. Além disso, ele funciona como uma “cola” para que a massa e o recheio de queijo com presunto fiquem juntos.
Para que a lasanha de carne moída com molho bolonhesa fique bem estruturada, é importante seguir a ordem de molho, massa, molho e recheio, terminando com a mussarela. Por fim, é só colocar o queijo parmesão ralado apenas para dar aquela gratinada por cima no forno.
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A lasanha é um prato muito apreciado na mesa dos brasileiros, sendo a lasanha com molho bolonhesa uma das favoritas e a mais conhecida. E o melhor é que existem diversas versões para agradar todos os gostos e que são tão deliciosas quanto essa!
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