Não há palavras no mundo que descrevam exatamente a sensação do ovo de Páscoa crunch cake desde a primeira mordida. Esta receita de ovo de Páscoa de bolo de chocolate com cobertura crocante é o melhor dos mundos para quem ama doces cheios de sabor e textura. A casca de chocolate clássica recheada de um bolo de chocolate molhadinho e coberta por uma camada de sucrilhos cobertos com chocolate traz uma experiência única de crocância e cremosidade nesse doce de Páscoa. Para quem acha que aprender como fazer ovo de Páscoa crunch cake é difícil, não há motivos para preocupações. A receita nada mais é do que um bolo de chocolate simples com aquela caldinha para molhar e uma cobertura de cereal e chocolate derretido. Tudo isso arrumado dentro da casquinha oval clássica para fazer um ovo de Páscoa de colher de outro mundo. Confira o ovo de Páscoa crunch de bolo de chocolate crocante e experimente este sabor.
Ingredientes (2 porções)
Casca do ovo de Páscoa
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Bolo de chocolate
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Calda para molhar o bolo
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Cobertura crocante
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50 g de sucrilhos ou similar
Modo de preparo
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Casca de ovo de Páscoa
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e despeje em uma forma de ovo de Páscoa de 350 g. Com essa receita você consegue fazer duas metades de ovo de Páscoa de colher.
- 2
Vire a forma de cabeça para baixo para escorrer o excesso de chocolate, apoie em uma tábua e leve à geladeira até a hora de montar o ovo de Páscoa crunch cake.
- 3
Bolo de chocolate
Bata os ovos com o açúcar na batedeira ou com um fouet.
- 4
Acrescente o leite, o óleo, o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada e siga misturando até formar uma massa homogênea.
- 5
Só depois bote o fermento em pó e misture com fouet ou espátula para incorporar.
- 6
Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar a 180ºC por 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
- 7
Depois tire do forno e deixe ele esfriando.
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Calda para molhar o bolo
Bote o leite, o chocolate em pó e o açúcar em uma panela e deixe cozinhar em fogo médio, sempre misturando, até os ingredientes dissolverem e levantarem fervura.
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Desligue o fogo e reserve a calda.
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Montagem e cobertura crocante
Quando tudo estiver bem frio, para o calor não derreter o chocolate, corte o bolo em fatias que caibam dentro do formato do ovo de Páscoa.
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Após colocar o bolo dentro do ovo de Páscoa, faça furinhos na massa com um garfo e molhe com a calda feita anteriormente.
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Em seguida, faça a cobertura crocante derretendo o chocolate fracionado como desejar.
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Deixe ele amornar um pouco, sempre mexendo com uma colher, antes de colocar os sucrilhos. É importante não usar chocolate muito quente porque evita que o ovo de Páscoa desande e garante que o cereal vai continuar crocante.
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Despeje a cobertura crocante por cima de todo o ovo de Páscoa com bolo de chocolate.
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Espere a cobertura endurecer e depois pode servir ou embrulhar. Se preferir, pode deixar na geladeira para o bolo ficar geladinho ainda.
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Informações adicionais
Como fazer ovo de Páscoa crunch cake ficar crocante
A graça da receita de ovo de Páscoa crunch cake está justamente no contraste entre a massa fofinha de bolo de chocolate e a cobertura crocante do viral crunch cake. Para chegar nessa consistência perfeita, o principal ponto que deve ter atenção está nos sucrilhos.
Para começar, escolha sucrilhos ou outro tipo de cereal que esteja bem crocante. Nada de usar aquele pacote aberto no armário que já está amolecendo no seu ovo de Páscoa crunch cake, viu?
Além disso, a temperatura do chocolate não deve estar muito quente. Caso contrário, o calor vai amolecer o cereal. Por fim, mesmo com esses cuidados o cereal tende a amolecer com o tempo.
Assim, o ideal é fazer este ovo de Páscoa de bolo de chocolate com cobertura crocante perto da data que pretende consumir, presentear ou vender se quiser uma renda extra na Páscoa. Se quiser agilizar, você até pode preparar a casca de ovo de Páscoa com dias ou até semanas de antecedência.
Dica: para ter como fazer ovo de Páscoa crunch cake especialmente crocante, você também pode cobrir a casca do ovo de Páscoa por fora com a cobertura com sucrilhos. É só fazer isso antes de rechear para conseguir deixá-lo virado até o chocolate endurecer.
Mais receitas diferentes como o ovo de Páscoa crunch cake
Um ovo de Páscoa caseiro simples pode ser ótimo, mas depois que se aprende o básico vale a pena experimentar receitas de ovo de Páscoa diferentes como o ovo de Páscoa de crunch cake.
Que tal conhecer mais receitas de ovo de Páscoa com bolo? No TudoGostoso temos ovo de Páscoa recheado com bolo de cenoura, ovo de Páscoa Matilda cake, ovo de Páscoa red velvet, ovo de Páscoa de bolo de coco gelado e até ovo de Páscoa de brownie.
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