Uma pequena porção de felicidade em forma de delícias confeitadas, o biscoito de Natal na airfryer é a decoração comestível que faltava na mesa da sua ceia. A massa crocante e dourada que desmancha na boca em uma delícia amanteigada, mas leve ao mesmo tempo, e com o toque de doçura e especiarias na medida certa é irresistível para qualquer um na hora da sobremesa de Natal. A base idêntica a de qualquer biscoito amanteigado significa que essa receita é muito simples de fazer. O que dá o toque especial do biscoito de Natal na airfryer é seu formato e desenhos natalinos, incrementado pelas especiarias típicas que você pode usar conforme o seu gosto. Em vez de assar essas gostosuras no forno, usar a airfryer pode ser mais prático, especialmente em porções menores para fazer quando quiser. Não deixe de experimentar essa receita de biscoito de Natal na airfryer para presentear a todos nas festas de fim de ano!
Ingredientes (25 porções)
Massa do biscoito
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250 g de farinha de trigo
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120 g de manteiga
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100 g de açúcar refinado
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1 ovo
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1 colher (café) cheia de fermento em pó químico
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 colher (chá) de gengibre em pó
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1 colher (chá) de canela em pó
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1 pitada de cravo em pó
Decoração de glacê
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1 clara de ovo
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200 g de açúcar de confeiteiro peneirado
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1 colher (chá) de corante alimentício a sua escolha
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confeitos a gosto
Modo de preparo
- 1
Massa do biscoito
Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e misture com uma espátula ou uma batedeira. Use manteiga em temperatura ambiente para ficar mais fácil de misturar.
- 2
Adicione o ovo e a essência e continue misturando até ficar cremoso e homogêneo.
- 3
Acrescente a farinha peneirada com o fermento e as especiarias aos poucos na massa e vá incorporando com uma espátula ou colher de madeira.
- 4
Quando virar uma massa uniforme e fácil de modelar, enrole em plástico-filme e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos para a massa firmar.
- 5
Em seguida, abra a massa do biscoito em uma superfície lisa usando um rolo. Polvilhe farinha se necessário para não grudar.
- 6
Corte os biscoitos usando modeladores de biscoitos de Natal.
- 7
Bote os biscoitos de Natal na airfryer, de preferência forrado com forma de papel para facilitar na hora de tirar. Deixe um pequeno espaço entre os biscoitos para eles crescerem sem grudar.
- 8
Leve para assar na airfryer previamente aquecida por 5 minutos a 200ºC até ficarem com as bordas douradas.
- 9
Decoração de glacê
Após prontos, tire a forma de papel com os biscoitos e deixe-os esfriar antes de desenformar. Enquanto isso, coloque outra leva de biscoitos e repita até a massa acabar.
- 10
Quando todos os biscoitos de Natal na airfryer estiverem prontos e frios, prepare o glacê real batendo primeiro a clara em neve até ficar espumosa.
- 11
Adicione o açúcar e continue batendo até ficar firme e volumoso.
- 12
Se quiser fazer glacê colorido, separe as porções, adicione o corante e misture bem com uma colher.
- 13
Passe o glacê para um saco de confeiteiro com bico (ou faça um pequeno corte na ponta) e decore os biscoitos. Adicione os confeitos por cima se desejar.
- 14
Espere o glacê secar bem antes de guardar o biscoito de Natal na airfryer.
Informações adicionais
Dicas para fazer um biscoito de Natal na airfryer com o sabor perfeito
Por aqui dizemos que a melhor receita de biscoito de Natal é do TudoGostoso e arriscamos dizer que o melhor biscoito de Natal na airfryer também é nosso. O biscoito amanteigado com sabor delicado das especiarias e decorado com glacê real colorido por cima faz qualquer um se apaixonar, não importa a idade, e a fritadeira a ar deixou a receita ainda mais prática.
Você pode usar todas as dicas para fazer biscoito amanteigado caseiro que conhece para arrasar nesta receita de Natal. As especiarias dão um charme festivo para essa receita especial, mas caso não goste de um ou outro sabor, não tem problema trocar ou tirar algum desses ingredientes. A essência de baunilha, por outro lado, é importante para dar o aroma adocicado, mas você pode trocar por outras essências ou mesmo algumas gotas de limão ou laranja espremidos.
Apesar de a maioria dos cestos das fritadeiras a ar serem antiaderentes, é interessante forrar com forma de papel. Isso facilita a tirar seu biscoito de Natal na airfryer já que eles costumam estar ainda macios antes de esfriar e podem acabar quebrando se tentar tirar antes.
Como decorar biscoito de Natal na airfryer
Você pode servir seu biscoito de Natal na airfryer como está após tirar da forma, mas eles ficam mais bonitos (e saborosos!) com a decoração de açúcar por cima. Se você não sabe como fazer biscoito de Natal decorado, a boa notícia é que existem muitas maneiras de fazer.
O método mais clássico com glacê real só precisa de dois ingredientes: clara de ovo e açúcar. Misture os dois, coloque em um saco, faça um corte pequeno na ponta e já pode desenhar como quiser por cima. Fica melhor ainda se adicionar corante alimentício e tiver um bico de confeiteiro que ajudam nos desenhos, mas não é necessário!
Se não tiver confiança nas suas habilidades artísticas, a dica para decorar o biscoito de Natal na airfryer é abusar dos confeitos! Cubra sua receita de biscoito com o glacê como se fosse uma cola e coloque confetes de chocolate, granulado ou açúcar colorido! Ficam lindos e impressionam qualquer convidado da sua ceia de Natal!
Você pode usar essas dicas para decorar biscoitos de todos os tipos, não apenas os biscoitos de Natal na airfryer. Os simples biscoitos amanteigados, os biscoitos de chocolate, o biscoito de canela, o biscoito de maizena… Todos eles ficam mais especiais com essas dicas!
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