Ingredientes (30 porções)
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Utensílios
Forminha de papel
Panela
Plástico-filme
Colher de pau
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Modo de preparo
- 1
Em um copo, misture a água e a farinha de trigo, dilua bem e reserve.
- 2
Em uma panela com fogo desligado, adicione o leite condensado, o creme de leite, a mistura reservada e a margarina, misturando bem.
- 3
Em seguida, coloque a panela em fogo médio e adicione o chocolate em pó, e mexa por 10 minutos até que obtenha o ponto de brigadeiro (que é aquele que quando você inclinar a sua panela, o doce desgrudará do fundo, formando ondas).
- 4
Tome cuidado para que seu brigadeiro não queime, mexa sem parar, pois estará em fogo médio.
- 5
Caso passe os 10 minutos e seu brigadeiro ainda não tenha atingido o ponto de brigadeiro, mexa por mais 3 minutos e desligue o fogo.
- 6
Com o fogo desligado, transfira o brigadeiro rapidamente para outro recipiente e cubra com papel filme para que seu doce fique protegido na geladeira.
- 7
Deixe esfriar durante 20 a 30 minutos.
- 8
Retire da geladeira, retire o papel filme, unte suas mãos com margarina e enrole seus brigadeiros gourmet do tamanho desejado.
- 9
Em seguida, envolva-os nos granulados/confeitos.
- 10
E está pronto seu brigadeiro gourmet, bom apetite!
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