Essa receita de bombom de amendoim é em um doce irresistível que agrada aos mais diversos paladares. É uma verdadeira tentação para quem aprecia a mistura de texturas! Com um creme crocante feito de leite condensado, creme de leite e amendoim torrado dentro de uma casquinha de chocolate, você sente a água na boca só de imaginar tamanha perfeição. O bombom de amendoim é um doce simples, porém pode ter muita sofisticação ao ser decorado com fios de chocolate derretido ou pedacinhos de amendoim para ocasiões especiais. Para quem quer uma renda extra, essa receita é a escolha certa para lucrar com uma pequena sobremesa deliciosa. Se você ama uma gostosura fácil de fazer, precisa aprender como fazer bombom de amendoim. Não há dúvidas de que ele impressiona com o seu resultado final repleto de crocância e sabor marcante. As 40 porções vão parecer pouco, pois todos vão querer pegar mais um.
Ingredientes (40 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o amendoim e misture bem.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e despeje sobre um prato levemente untado com manteiga e deixe esfriar, reserve.
- 4
Em formas próprias para bombons passe uma camada de chocolate derretido e leve à geladeira para endurecer. Repita o mesmo processo se quiser uma camada mais grossa.
- 5
Pegue porções do recheio e preencha as forminhas já com o chocolate endurecido.
- 6
Passe uma leve camada de chocolate para fechar o bombom.
- 7
Leve à geladeira até endurecer bem, depois desenforme os bombons.
- 8
Pegue grãos de amendoim, pincele com chocolate e cole nos bombons, decorando-os.
- 9
Coloque em forminhas para bombom.
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Informações adicionais
Como fazer para o bombom de amendoim não derreter?
Se você quer vender bombom de amendoim para ganhar dinheiro cozinhando e tem problemas como chocolate derretendo com facilidade, falta de brilho e dificuldades para desenformar, isso pode ser causado pelo preparo inadequado do tipo de chocolate.
O chocolate nobre é um tipo de chocolate que precisa ser temperado para garantir que a casca da trufa de amendoim fique firme, resistente e brilhante. Esse processo consiste no aquecimento e resfriamento do ingrediente a uma temperatura específica, verificando as temperaturas com o auxílio de um termômetro culinário. Caso contrário, vai derreter com facilidade ao tocar e não terá o brilho característico.
Por outro lado, o chocolate fracionado, utilizado na receita de bombom de amendoim, é bom para quem está começando por ser mais fácil de trabalhar e não precisa ser temperado para fazer bombom. Ele não fica com a mesma aparência e sabor, mas aposte em marcas de boa qualidade e terá docinhos deliciosos mesmo sem chocolate nobre.
Outra dica importante para os seus bombons caseiros é a armazenagem do produto. O certo é colocá-los em uma embalagem própria para bombons e enrolar bem para que não entre umidade. Isso vai garantir que a textura do bombom de chocolate com amendoim fique perfeita.
Faça mais receitas com amendoim deliciosas
Essa forma de como fazer bombom de amendoim é fácil e deliciosa, além de ter uma crocância de outro mundo. Afinal, tudo com amendoim fica ainda mais gostoso.
Por isso, experimente outros pratos com esse ingrediente que vão dar água na boca como o amendoim doce, a canjica com amendoim, o bolo de amendoim, o pavê de amendoim preguiçoso, o doce de amendoim e o amendoim de chocolate.
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