Um dos símbolos mais tradicionais da Páscoa se transforma em uma versão comestível e deliciosa com o coelhinho da Páscoa de chocolate! Esse é o doce ideal para quem quer impressionar a todos, desde as crianças até os mais velhos. Para preparar essa receita fácil, você só vai precisar de uma barra de chocolate do sabor que preferir. Pode ser chocolate ao leite, meio amargo ou branco, o que importa é que ele fique perfeito ao seu paladar. Já as bolinhas para confeitar adicionam não apenas um visual alegre à receita de coelho de chocolate, mas também dão uma textura crocante ao doce festivo. Por ter um modo de preparo bem simples, ele também se torna ideal para quem quer uma renda extra ou uma sobremesa fácil para celebrar o feriado. Com o coelhinho da Páscoa de chocolate, não há dúvidas de que você terá um dia bem mais saboroso e divertido.
Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
- 1
Corte a barra de chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela no micro-ondas, mexendo de vez em quando até derreter.
- 2
Depois de derretida pegue a forma de coelho e despeje até preencher toda a forma com o chocolate.
- 3
Colocar no congelador.
- 4
Depois de 1 minuto, se estiver endurecido, já está pronto.
- 5
Na forma pequena rende 14 porções e na grande 9 porções.
- 6
Enfeite com os confeitos escolhidos.
Informações adicionais
Transforme o coelhinho da Páscoa de chocolate em uma versão recheada
Se quiser elevar o nível de gostosura do coelhinho da Páscoa de chocolate, então não pode deixar de fazê-lo com um recheio delicioso! O melhor de tudo é que o passo a passo é bem simples.
Ao invés de preencher toda a forma com o chocolate, você vai fazer apenas uma camada e passar bem nas laterais para levar para endurecer. Se o coelho de chocolate ficar muito fino, faça mais uma camada. Caso use uma forma de acetato ou silicone de três partes, é só preencher até a indicação na embalagem.
Caso esteja na dúvida de qual recheio usar, confira opções como a ganache, o brigadeiro, o recheio de prestígio, o recheio de leite Ninho, o doce de leite condensado, o brigadeiro de pistache, o recheio de morango, o recheio cremoso de maracujá, entre outros.
Depois disso, é só colocar o recheio de sua preferência nos coelhinhos de chocolate, deixando um pequeno espaço para fechar o doce com o restante do chocolate derretido. Por fim, leve para a geladeira ou congelador de novo até endurecer e a sua receita de coelho de Páscoa recheado estará pronta!
Qual tipo de chocolate usar para fazer a receita de coelho de chocolate?
Seja para presentear, seja para vender, uma das maiores dúvidas de quem está fazendo coelhos de chocolate, ovos de Páscoa ou bombons caseiros é sobre qual tipo de chocolate usar. Mas relaxa que estamos aqui para te ajudar!
Existem três tipos que são o chocolate puro, fracionado e hidrogenado. O puro, também conhecido como chocolate nobre, é o que tem maior qualidade por conter mais manteiga de cacau. Ele é mais saboroso, resistente e fica com aquela casquinha brilhante, mas precisa passar pelo processo de temperagem para isso.
Para quem não possui tanta experiência com essa técnica, pode usar o fracionado já que ele não precisa ser temperado. Ele não fica tão gostoso e bonito quanto o puro por conter uma quantidade menor de manteiga de cacau, mas é uma ótima opção se quiser preparar a receita de coelho de chocolate para saborear em casa.
Já o hidrogenado é o menos indicado para fazer o coelho da Páscoa de chocolate. Ele é mais barato, mas a qualidade é bem inferior por não conter a manteiga de cacau e ter mais gordura hidrogenada. Entretanto, ele pode ser uma boa escolha para fazer coberturas e recheios sem gastar tanto.
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