Zero farinha e pronto em 5 minutos: o jantar leve que mais faço em casa e sempre cai bem

Publicado em 11/11/2025 às 10:03

Por Stephany Mariano | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Quer uma opção diferente para o seu jantar? Essa receita simples e deliciosa vai te conquistar

Zero farinha e pronto em 5 minutos: o jantar leve que mais faço em casa e sempre cai bem — Aprenda a fazer um jantar leve e diferente para os dias corridos (Créditos: Reprodução / YouTube @NutricionistaPatriciaLeite)

Sabe quando você chega em casa cansado após um longo dia de trabalho e bate aquela preguiça de fazer o jantar? Para se alimentar sem ter que ficar horas na cozinha e sem complicação, aposte em receitas fáceis como a que foi compartilhada pela nutricionista Patrícia Leite no YouTube.

Com poucos ingredientes você tem uma panqueca salgada saudável que, além de leve, fica pronta em poucos minutos. O melhor de tudo é que não leva farinha, promove saciedade e você pode rechear e finalizar do jeito que quiser, aproveitando os ingredientes que já tiver em casa. Veja como fazer!

Aprenda a fazer um jantar leve na frigideira em 5 minutos

A base desse jantar simples é uma panqueca de espinafre, ingredientes com sabor suave e rico em fibras e antioxidantes, além da aveia em flocos, adicionando uma boa quantidade de proteínas e mais fibras. Essa combinação promove saciedade e ainda ajuda no funcionamento do intestino. Com a base dessa panqueca saudável, você pode rechear de várias formas diferentes, variando ao longo da semana.

Ingredientes

220 ml de água
150 g de espinafre
150 g de aveia em flocos
2 ovos
Sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
20 g de mussarela (opcional)
1/3 tomate picado (opcional)

Modo de preparo

Antes de começar, higienize bem o espinafre.
No liquidificador, coloque o espinafre, os ovos, a água, a aveia em flocos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Bata bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Você também pode colocar todos os ingredientes em uma tigela e bater com a ajuda de um mixer de mão.

Você pode um mixer, liquidificador ou processador de alimentos para fazer a massa (Créditos: Reprodução / YouTube @NutricionistaPatriciaLeite)

Aqueça uma frigideira grande e antiaderente e unte com um pouco de azeite
Despeje a massa na frigideira e movimente-a para garantir que a massa esteja bem espalhada
Cubra com uma tampa, deixe cozinhar e vire assim que ela estiver bem firme e levemente dourada