Você está perdendo nutrientes comendo abacate do jeito errado, mas eu te ensino a forma certa!

O abacate é uma das frutas mais nutritivas que existem, rico em gorduras saudáveis, vitaminas e antioxidantes. No entanto, muitas pessoas acabam desperdiçando parte de seus benefícios por comê-lo da maneira errada.

Se você costuma descascar o abacate de qualquer jeito, não pensa no momento certo para consumi-lo ou não sabe com quais alimentos combiná-lo, este artigo vai mudar sua relação com a fruta.

Veja os erros mais comuns e descubra a melhor forma de aproveitar o abacate!

1. Você está desperdiçando a parte mais nutritiva do abacate

Muita gente não sabe, mas a parte verde mais escura, próxima à casca, é a que concentra mais antioxidantes e nutrientes essenciais, como carotenoides, luteína e vitamina E. No entanto, ao retirar a casca de forma errada, essa camada pode ser desperdiçada.

Como evitar esse erro:

Em vez de usar uma colher para retirar a polpa do abacate (o que pode deixar muita parte nutritiva para trás), tente descascá-lo como uma banana. Faça um corte superficial no meio e puxe a casca com cuidado. Assim, você aproveita 100% da polpa rica em nutrientes.

2. Comer muito abacate pode atrapalhar sua dieta

Embora o abacate seja um alimento extremamente saudável, ele é muito calórico. Uma unidade média pode ter mais de 300 calorias devido ao seu alto teor de gordura. Se você come grandes quantidades sem controle, isso pode levar a um consumo calórico excessivo, dificultando a perda de peso.

Qual a quantidade ideal?

Para um equilíbrio entre sabor e saúde, o ideal é consumir cerca de 1/4 a 1/2 abacate por dia. Essa quantidade oferece gorduras saudáveis, fibras e saciedade, sem comprometer sua dieta.

3. Você pode estar comendo abacate na hora errada

O abacate pode ser um ótimo aliado para fornecer energia, mas isso depende do momento em que é consumido. Comê-lo nos horários errados pode não trazer os melhores benefícios.

O melhor horário para consumir abacate:

Café da manhã ou lanche pré-treino: as gorduras saudáveis ajudam a fornecer energia de longa duração
️‍️Pós-treino: combinar abacate com proteínas auxilia na recuperação muscular
Evite comer abacate à noite em excesso: seu alto teor calórico pode dificultar a digestão e atrapalhar o sono

4. Você está combinando o abacate com os alimentos errados?

O abacate é versátil e combina com diversos pratos, mas algumas combinações podem potencializar seus benefícios, enquanto outras podem não ser tão interessantes.

Melhores combinações com abacate:

Ovos mexidos + torrada integral: a gordura do abacate ajuda na absorção das vitaminas lipossolúveis dos ovos
Salada de abacate com grão-de-bico e folhas verdes: fornece fibras e proteínas vegetais, aumentando a saciedade
Smoothie de abacate com banana e espinafre: excelente opção para energia e nutrientes antioxidantes

Lembrando que abacate com frituras ou alimentos processados pode sobrecarregar o organismo com gorduras e calorias.

5. Você não está armazenando o abacate corretamente?

Se você já cortou um abacate e ele escureceu rapidamente, saiba que isso ocorre porque a polpa oxida em contato com o ar. Além da aparência desagradável, esse processo pode reduzir a quantidade de nutrientes ativos da fruta.

Como armazenar o abacate da forma correta:

Se o abacate ainda estiver inteiro: guarde em temperatura ambiente até amadurecer
Se já estiver maduro: mantenha na geladeira para retardar o amadurecimento
Se já foi cortado: passe suco de limão ou vinagre na parte exposta e guarde em um recipiente hermético na geladeira

Outra dica eficaz: deixe o caroço junto com a metade armazenada para reduzir o escurecimento.