Você costuma comprar frango assado? Nutricionistas revelam o que verificar antes de consumi-lo e você confere no TudoGostoso

Comprar um frango assado pronto pode ser uma solução prática para quem precisa preparar uma refeição rapidamente. Além de ser uma fonte de proteínas, a ave pode render vários pratos ao longo da semana. No entanto, antes de colocar o produto no carrinho, vale observar alguns detalhes que podem fazer diferença na qualidade nutricional da refeição.

Nutricionistas consultadas pelo portal Martha Stewart, Tara Collingwood e Natalie Ledezma, destacam que o frango assado pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, mas é importante analisar o produto, a quantidade consumida e os acompanhamentos escolhidos.

Atenção à quantidade de sódio no frango assado

Um dos principais pontos de atenção é o sódio. Dependendo da forma de preparo, uma porção de aproximadamente 85 gramas pode apresentar entre 300 e mais de 600 miligramas do mineral.

Boa parte desse sódio não está naturalmente presente na carne. Ele pode ser acrescentado durante o processo de preparo, principalmente por meio de salmouras e temperos utilizados para deixar o frango mais saboroso e suculento.

Por isso, quem precisa controlar o consumo de sal deve ter atenção redobrada. Também é importante considerar o restante da alimentação do dia: combinar o frango com embutidos, salgadinhos, molhos industrializados e outros alimentos ricos em sódio pode elevar rapidamente a ingestão total.

É melhor retirar a pele do frango?

A pele é outro aspecto que merece consideração. Embora deixe o frango mais saboroso e crocante, ela concentra uma parte significativa da gordura da ave e aumenta o valor calórico da refeição.

Retirar a pele pode reduzir a quantidade de calorias, gordura e colesterol consumida. Para quem deseja controlar esses nutrientes, portanto, optar pela carne sem pele pode ser uma alternativa interessante.

Isso não significa que seja necessário eliminá-la completamente. A nutricionista Tara Collingwood destaca que a pele pode fazer parte da alimentação de maneira ocasional, dependendo das necessidades e dos objetivos de cada pessoa.

Fique de olho na pele, na quantidade de sódio e no tamanho da porção. (Créditos: Canva)

Quanto de frango você realmente está comendo?

Por fim, o tamanho da porção também merece atenção. Como o alimento já está pronto, pode ser fácil colocar uma quantidade muito maior no prato sem perceber. Se a pessoa consumir o dobro, por exemplo, também estará ingerindo aproximadamente o dobro de sódio, calorias e gordura presentes naquela porção.

O frango assado pode ser uma opção prática para uma refeição equilibrada. A dica é controlar a quantidade e combiná-lo com alimentos como legumes, verduras, arroz, feijão ou outras opções pouco processadas.

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