Name: Kibe de frango assado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de trigo para kibe; 1 kg de peito de frango; 1 pote de requeijão; 200 g de mussarela; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 pacotinho de sazón vermelho; 1 cebola de cabeça; salsa e cebolinha; (se quiser pode colocar 3 colheres de pomarola no frango para dar cor)

@ Cris Giselly

@ Renata Maria Sousa

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Por Adeguimar P Souza Sobreira

Ingredientes (20 porções)

1 pacote de trigo para kibe
1 kg de peito de frango
1 pote de requeijão
200 g de mussarela
2 tabletes de caldo de galinha
1 pacotinho de sazón vermelho
1 cebola de cabeça
salsa e cebolinha
(se quiser pode colocar 3 colheres de pomarola no frango para dar cor)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o peito de frango já temperado com alho, sal e o caldo de galinha com um litro e meio de água.
2
Depois de cozido retire o frango e desfie.
3
Coloque o trigo para kibe na água de cozimento do frango em uma quantidade que cubra o trigo.
4
Deixe descansar por 30 minutos.
5
Com o trigo úmido(se ficar muito molhado esprema um pouco), vá misturando o requeijão, o cheiro verde, a cebola de cabeça e o sazón.
6
Corrija o sal, se necessário, coloque a mistura em um refratário de vidro e cubra com mussarela.
7
Leve ao forno até que doure por baixo e por cima.
8
O refratário de vidro é para que consiga ver quando dourar por baixo.