Galinhada

Desfie o frango e reserve.

Amasse o alho juntamente com o sal.

Corte a cebola em rodelas bem finas.

E o tomate em cubinhos (não esqueça de retirar as sementes).

Frite primeiramente o alho e a cebola, depois acrescente o tomate.

Refogue um pouco.

Acrescente o frango e mexa sempre.

Descasque a cenoura e corte-a em palito (reserve).

Poma o extrato de tomate e mexa bem.

Depois coloque as cenouras com água na frigideira.

Ponha as ervilhas e o cheiro-verde.

Deixe ferver até secar (detalhe: não deixe secar muito para não grudar).

Você pode usar também no lugar do alho e do sal, temperos prontos como o "Receita de Casa" da Ajinomoto.

Bom apetite!