Galinhada

Foto: Raisa Augusta

Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

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Raisa Augusta Membro desde 2012

Ingredientes

1 kg de peito de frango (você pode comprar uma bandeja de filé de frango)
1 cenoura
1/2 cebola
1/2 tomate
1 dente de alho
extrato de tomate
ervilhas
cheiro-verde
sal

Modo de Preparo

Desfie o frango e reserve.
Amasse o alho juntamente com o sal.
Corte a cebola em rodelas bem finas.
E o tomate em cubinhos (não esqueça de retirar as sementes).
Frite primeiramente o alho e a cebola, depois acrescente o tomate.
Refogue um pouco.
Acrescente o frango e mexa sempre.
Descasque a cenoura e corte-a em palito (reserve).
Poma o extrato de tomate e mexa bem.
Depois coloque as cenouras com água na frigideira.
Ponha as ervilhas e o cheiro-verde.
Deixe ferver até secar (detalhe: não deixe secar muito para não grudar).
Você pode usar também no lugar do alho e do sal, temperos prontos como o "Receita de Casa" da Ajinomoto.
Bom apetite!

PELA WEB

Comentários

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aline oliveira
em 30/01/15

como assim? galinhada sem arroz!!

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