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Galinhada
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Galinhada Galinhada@ Raisa Augusta
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Por Raisa Augusta

Ingredientes (12 porções)

  • 1 kg de peito de frango (você pode comprar uma bandeja de filé de frango)
  • cenoura1 cenoura
  • cebola1/2 cebola
  • tomate1/2 tomate
  • alho1 dente de alho
  • extrato de tomateextrato de tomate
  • ervilhaervilhas
  • cheiro-verdecheiro-verde
  • salsal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Desfie o frango e reserve.

  2. 2

    Amasse o alho juntamente com o sal.

  3. 3

    Corte a cebola em rodelas bem finas.

  4. 4

    E o tomate em cubinhos (não esqueça de retirar as sementes).

  5. 5

    Frite primeiramente o alho e a cebola, depois acrescente o tomate.

  6. 6

    Refogue um pouco.

  7. 7

    Acrescente o frango e mexa sempre.

  8. 8

    Descasque a cenoura e corte-a em palito (reserve).

  9. 9

    Poma o extrato de tomate e mexa bem.

  10. 10

    Depois coloque as cenouras com água na frigideira.

  11. 11

    Ponha as ervilhas e o cheiro-verde.

  12. 12

    Deixe ferver até secar (detalhe: não deixe secar muito para não grudar).

  13. 13

    Você pode usar também no lugar do alho e do sal, temperos prontos como o "Receita de Casa" da Ajinomoto.

  14. 14

    Bom apetite!

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