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Essa nova forma de consumir bolo está dando o que falar! (Créditos: Bololô Bolos/ reprodução Instagram)
Se você achava que já tinha visto de tudo quanto receita viral nas redes sociais, prepare-se para conhecer a sobremesa que está conquistando os amantes de doces criativos: o X-bolo! Também chamado de cake burguer, essa trend mistura bolo fofinho, pudim cremoso e uma montagem inspirada em hambúrguer para criar um doce divertido, diferente e simplesmente irresistível.
O visual chama atenção logo de cara, mas é o sabor que faz todo mundo querer repetir. E claro que o TudoGostoso entrou em mais uma tendência para ensinar como preparar essa delícia em casa de um jeito fácil e perfeito para impressionar todo mundo!
O sucesso do momento
Essa sobremesa mistura sabores irresistíveis com uma montagem que imita um hambúrguer de verdade. A “base” é feita com bolo de baunilha fofinho representando o pão, enquanto o hambúrguer ganha forma com um pudim supercremoso que derrete na boca. Para deixar tudo ainda mais divertido e delicioso, o doce de leite entra como o “cheddar” perfeito, e o creme de leite Ninho aparece imitando a maionese, criando uma combinação simplesmente irresistível.
Os vídeos que mais fizeram sucesso com essa trend foram os da confeitaria Bololô Bolos e da criadora de confeiteira Sharine Dombroski, considerada a pioneira do famoso X-bolo. A ideia surgiu de um jeito divertido e totalmente diferente de servir sobremesas: transformar o bolo em algo prático, criativo e que pudesse ser comido com as mãos, como um hambúrguer de verdade.
Segundo Sharine, tudo começou na própria cozinha, quando ela pensou que o povo brasileiro merecia uma forma mais divertida de comer bolo. O resultado foi um doce inovador que rapidamente viralizou nas redes sociais, conquistando milhões de visualizações e inspirando versões cada vez mais criativas do famoso cake burguer. Confira abaixo!
Receita de cake burguer de pudim do TudoGostoso
Como essa receita possui várias etapas e detalhes na montagem, o TudoGostoso preparou uma versão pensada para render duas porções de hambúrguer de bolo. Assim, fica mais fácil testar a trend em casa sem desperdício e com o tamanho perfeito para servir e impressionar!
Ingredientes - bolo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Ingredientes - mini pudim
- 1/2 lata de leite condensado
- 150 ml de leite
- 1 ovo
Ingredientes - creme de leite Ninho
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200 g de manteiga
- 300 g de leite Ninho
Ingredientes - montagem
- 200g de doce de leite
- Granulado amarelo ou raspinhas de chocolate branco (opcional)
Modo de preparo
- Para o bolo, bata os ovos com o açúcar até ficar claro. Acrescente o óleo, o leite e a baunilha. Misture a farinha e finalize com o fermento.
- Despeje a massa em uma forma pequena, mas alta. Asse em forno preaquecido a 180° por cerca de 25 minutos.
- Depois de frio, desenforme. Corte em quatro partes iguais.
- Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
- Despeje em forminhas pequenas e redondas levemente untadas. Asse em banho-maria a 180° até firmar. Geralmente demora cerca de 45 minutos.
- Leve para a geladeira por algumas horas. Depois de gelado, desenforme com cuidado.
- Para o creme de leite Ninho, em uma batedeira, coloque o leite condensado e a manteiga. Bata com o batedor de fouet, até virar uma misturar homogênea.
- Adicione o leite Ninho e bata novamente para misturar. Ainda batendo, acrescente o creme de leite e deixe batendo até tudo misturar muito bem. Leve para a geladeira por algumas horas.
- Para montar, pegue um disco de bolo e espalhe uma camada generosa de doce de leite, imitando o cheddar.
- Coloque o mini-pudim no centro como se fosse o hambúrguer.
- Finalize com o creme de leite Ninho por cima, imitando a maionese, e cubra com outro disco de bolo.
- Se quiser deixar ainda mais parecido com hambúrguer, polvilhe granulado amarelo ou raspinhas de chocolate branco sobre o “pão”.
- Sirva gelado e aproveite essa sobremesa divertida que está bombando nas redes!
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