Bolo verde de limão

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, óleo, gelatina e a mistura do bolo.

Acrescente o fermento e misture bem.

Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Coloque o leite moça em uma vasilha, esprema o suco de 1 limão e misture bem.

Leve à geladeira e reserve.

Retire o bolo do forno após assado, deixe esfriar, em seguida cubra o bolo com a cobertura.

Para enfeitar, coloque em cima da cobertura raspas de casca de limão a gosto.

Muito bom para ser servido gelado como sobremesa.