A jaca é conhecida pelo seu cheiro característico quando madura e por ser uma fruta bem grande: ela pode chegar a pesar até 40 quilos. No interior da jaca, há cerca de 500 sementes recobertas por polpa. A jaqueira foi trazida da Índia para o Brasil no século 18 e, hoje, é cultivada na região amazônica e em toda a costa tropical do país. Nos últimos tempo, a jaca ganhou o status de queridinha entre os veganos e os vegetarianos: ela é bom substituto para a proteína animal devido à sua textura e aparência e pode se transformar em pratos salgados como coxinha e hambúrguer. Quer saber como essa fruta pode ser utilizada na cozinha? Confira a seguir 10 receitas com jaca e, para ver ingredientes e modo de preparo, clique no nome do prato.
Hambúrguer de carne de jaca
10 receitas com jaca: confira opções doces e salgadas
Doce de jaca em calda