A biomassa de banana verde é feita com a polpa da fruta cozida e faz muito bem à saúde. Entre os benefícios que seu consumo proporciona, estão o auxílio na perda de peso, melhora da saúde do intestino e diminuição dos níveis de colesterol ruim no sangue. Essa preparação tem vitamina A, vitaminas do complexo B, potássio, fósforo e manganês. A biomassa é rica em um amido resistente, uma fibra que o aparelho digestivo é incapaz de digerir: como ela não é digerida, acaba servindo de alimento para as bactérias boas do intestino. Na culinária, ela serve para deixar as receitas mais consistentes e não interfere no sabor do prato. Quer saber como utilizar a biomassa na cozinha? Veja a seguir 10 receitas com biomassa de banana verde: são opções doces e salgadas deliciosas. Para ver ingredientes e modo de preparo, clique no nome da receita.
10 receitas com biomassa de banana verde
Bolo de cacau e biomassa de banana verde
Biomassa de banana verde
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