Name: Macarrão integral ao molho de frango com legumes e biomassa de banana verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 pacote de macarrão integral tipo espaguete; 1 cenoura cortada em cubinhos; 1/2 brócolis ninja ou 1 xícara de ervilhas frescas; 1 peito de frango grande cortado em cubinhos; 1 cebola cortada miúda; 1 dente de alho moído; 1/2 caldo de galinha; 6 tomates italianos bem maduros sem pele e sementes; 2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde; Salsinha e manjericão a gosto; Óleo para refogar; 1/2 xícara de água quente

Macarrão integral ao molho de frango com legumes e biomassa de banana verde

@ Verusca

@ Joel da Rosa

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Por Verusca

Ingredientes (5 porções)

1/2 pacote de macarrão integral tipo espaguete
1 cenoura cortada em cubinhos
1/2 brócolis ninja ou 1 xícara de ervilhas frescas
1 peito de frango grande cortado em cubinhos
1 cebola cortada miúda
1 dente de alho moído
1/2 caldo de galinha
6 tomates italianos bem maduros sem pele e sementes
2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
Salsinha e manjericão a gosto
Óleo para refogar
1/2 xícara de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão ao dente com sal, reserve.
2
Cozinhe as cenouras picadas e o brócolis ou as ervilhas no vapor ao dente e pique o brócolis só depois do cozimento, reserve.
3
Refogue os cubos de frango em fogo alto até dourarem por completo, se necessário vá acrescentando pequenas quantidades de água ao cozimento para não queimar.
4
Baixe o fogo e acrescente o alho e a cebola , deixe murchar e junte os tomates com a 1/2 xícara de água quente, o caldo de galinha e a biomassa de banana verde.
5
Quando os tomates já estiverem derretendo acrescente a salsinha, o manjericão, as cenouras, os brócolis ou ervilhas e desligue o fogo.
6
A biomassa de banana verde transfere para o prato seus benefícios sem alterar o sabor e também engrossa o molho.