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Aprenda a fazer vinagrete de laranja: um molho fresco e saboroso que combina com qualquer salada (Créditos: Shutterstock)
Quem disse que salada precisa ser sem graça? O segredo para deixar qualquer prato mais saboroso está no molho certo. E hoje vamos te ensinar a preparar um vinagrete de laranja que une o doce, o azedinho e um leve toque picante. Uma receita simples, diferente e que promete dar um upgrade nas suas saladas do dia a dia! Além de combinar perfeitamente com folhas frescas, esse molho também vai bem com queijos, nozes e até legumes grelhados. Quer aprender? Então confira o passo a passo!
Receita de vinagrete de laranja: aprenda como fazer e deixar suas saladas mais gostosas
Ingredientes:
- Suco e raspas de 1 laranja
- 1 chalota (ou cebola pequena)
- 1 colher (sopa) de orégano fresco
- 1 colher (chá) de mostarda em grãos (ou mostarda rústica)
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de mel
- 1 colher (chá) de manjericão
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Rale finamente cerca de 1 colher (chá) da casca da laranja e esprema o suco.
- Descasque e pique bem a chalota.
- Lave, seque e pique o orégano fresco.
- Em uma tigela, misture o suco e as raspas da laranja, a mostarda, o vinagre de maçã e o mel.
- Adicione a chalota, o orégano e o manjericão.
- Acrescente o azeite aos poucos, mexendo bem até formar uma emulsão cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e pronto!
Esse vinagrete de laranja é superversátil! Ele combina com salada de folhas, com laranja em pedaços, nozes e romã; fica incrível com rúcula, tomate-cereja e burrata; e também é perfeito para acompanhar saladas mais robustas, como as de lentilha ou legumes grelhados.
Quer variar ainda mais? Experimente também um vinagrete de tomate e manjericão, um molho de morango para dar frescor ou até um molho cremoso de iogurte com abacate.
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