Costelinha de porco ao barbecue fácil

Name: Costelinha de porco ao barbecue fácil
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de costelinha de porco magra (sem muita gordura); 3 dentes de alho picado; sal a gosto; 1 xícara de molho barbecue; páprica doce ou picante a gosto; alho em flocos para finalizar a gosto (opcional); papel alumínio

Foto: vanderleia
Foto: Ronaldo Lobo
Foto: Ronaldo Lobo
Foto: Ronaldo Lobo

Preparo 100 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 491

Comentários 2

Ronaldo Lobo Membro desde 2013

Ingredientes

1 kg de costelinha de porco magra (sem muita gordura)
3 dentes de alho picado
sal a gosto
1 xícara de molho barbecue
páprica doce ou picante a gosto
alho em flocos para finalizar a gosto (opcional)
papel alumínio

Modo de Preparo

Acomode a costelinha de porco em um recipiente para temperar.
Esfregue o alho em toda a costelinha de porco.
Salpique o sal por toda a superfície da carne (pode exagerar um pouco no sal).
Em seguida, vá adicionando a páprica na costelinha até ela ficar bem vermelha.
Envolva bem a costelinha de porco já temperada em papel alumínio (ou embalagem para churrasco) e coloque-a na assadeira com a parte do osso virado para baixo.
Preaqueça o forno entre 210° C e 240° C.e
Coloque a costelinha de porco para assar por 1 hora.
Após 1 hora, retire a costelinha de porco do forno e recorte cuidadosamente o papel alumínio; verifique se a carne está suculenta, caso contrário, retorne ao forno por mais 20 minutos.
Distribua igualmente o molho barbecue por toda a carne.
Salpique o alho frito por cima e coloque novamente no forno por mais 30 minutos.
Após passados os 30 minutos, retire do forno.

PELA WEB

Comentários

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Gabriela Mendes
em 12/10/20

Ficou uma delícia. Fiz com costelinha aperitivo que vem temperada, mas segui as todas as instruções da receita. Delícia! Arroz branco com salsinha e salada de alface, tomate, cebola e pepino ela acompanhar.
Cristiano
em 07/12/19

Ficou uma delícia.! Da pra fazer na churrasqueira também?

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