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Além de nutritivo, esse cookie de banana com aveia é muito fácil de preparar e fica pronto rapidinho (Créditos: Shutterstock)
As férias escolares são uma ótima oportunidade para criar momentos especiais em família, e cozinhar junto com as crianças pode ser uma atividade divertida e cheia de aprendizados. Melhor ainda quando a receita é simples, leva poucos ingredientes e ainda resulta em um lanche saboroso.
O cookie de banana com aveia do TudoGostoso reúne todas essas vantagens. Além de ser uma opção mais saudável para o dia a dia, ele também é perfeito para aproveitar aquelas bananas que já estão bem maduras na fruteira, evitando desperdícios. O preparo é fácil, rápido e permite que os pequenos participem de boa parte das etapas.
Por que esse cookie é uma ótima opção para o lanche nas férias?
A combinação de banana com aveia rende um biscoito naturalmente adocicado, graças ao uso de frutas maduras, dispensando a adição de açúcar na receita. Além disso, a aveia ainda contribui com fibras, ajudando a tornar o lanche mais nutritivo e prolongando a sensação de saciedade.
Outro ponto positivo dessa receita é que ela pode ser personalizada de acordo com o gosto da família. As gotas de chocolate, por exemplo, dão um toque especial, enquanto a canela deixa o aroma ainda mais convidativo. Mas esses ingredientes podem ser dispensados ou substituídos por outros, como baunilha, raspas de limão, nozes, uva passa e até mirtilos.
Uma das grandes vantagens dessa receita é que ela é perfeita para incluir os pequenos na cozinha, já que grande parte das etapas é simples e segura. As crianças podem ajudar a descascar e amassar as bananas, misturar os ingredientes, modelar os cookies e distribuir a massa na assadeira. A única etapa que deve ficar exclusivamente com um adulto é colocar e retirar a assadeira do forno, evitando acidentes.
Então, se a ideia é curtir as férias de um jeito saboroso e divertido, anote os ingredientes da receita e experimente fazê-la hoje mesmo com a criançada:
Receita de cookie de banana com aveia
Ingredientes (8 porções)
- 2 bananas nanicas bem maduras
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- Canela em pó a gosto
- Gotas de chocolate a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Descasque as bananas e coloque-as em uma tigela. Com um garfo, amasse bem até formar um purê.
- Acrescente a aveia, a canela e, se desejar, as gotas de chocolate. Misture até obter uma massa cremosa e consistente.
- Com uma colher, faça pequenas porções da massa e distribua em uma assadeira forrada com papel-manteiga ou levemente untada, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até que os cookies estejam levemente dourados. Durante essa etapa, mantenha as crianças afastadas do forno.
- Retire os cookies, espere esfriar e sirva.
Dicas para aproveitar os cookies ao máximo
O principal segredo da receita é usar bananas bem maduras, principalmente aquelas com a casca cheia de pintinhas escuras. Isso porque elas são mais doces e deixam a massa mais úmida, garantindo cookies macios por dentro e levemente dourados por fora.
Já depois de prontos, os biscoitos combinam perfeitamente com um copo de leite, um chazinho ou até um café para os adultos. Também podem ser armazenados em um recipiente bem fechado por alguns dias, facilitando a rotina dos lanches durante as férias.