Por quanto tempo o frango cozido se conserva na geladeira antes de estragar?

Quem costuma preparar marmitas ou guardar sobras das refeições já deve ter se perguntado: afinal, quanto tempo o frango cozido pode ficar na geladeira sem oferecer riscos? Apesar de ser um alimento muito consumido no dia a dia, ele exige alguns cuidados importantes para evitar contaminações e desperdícios.

A boa notícia é que, seguindo algumas regras simples de armazenamento, dá para conservar o frango cozido com segurança e manter o sabor por mais tempo.

Quanto tempo o frango cozido dura na geladeira?

Segundo recomendações do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o frango cozido pode permanecer na geladeira por até 3 ou 4 dias, desde que esteja armazenado corretamente em temperatura igual ou inferior a 4 °C.

Essa orientação vale para diferentes tipos de preparo, incluindo frango assado, frango desfiado, frango grelhado, frango cozido em cubos, sobras de restaurante e frango moído cozido.

Depois desse período, o risco de proliferação de bactérias aumenta bastante, mesmo que o alimento ainda pareça normal.

Como armazenar o frango corretamente

Para aumentar a durabilidade do frango cozido, o ideal é guardá-lo em um recipiente hermético limpo e bem fechado. Outra dica importante é etiquetar com a data do preparo para evitar dúvidas depois.

Antes de levar à geladeira, espere o alimento esfriar completamente. Além disso, o recomendado é refrigerar o frango em até duas horas após o preparo ou depois de ficar fora da geladeira.

Posso congelar o frango cozido?

Sim! Se você perceber que não vai consumir o frango dentro de quatro dias, o congelamento é a melhor alternativa.

Coloque o alimento em sacos próprios para freezer ou potes bem vedados, retirando o máximo de ar possível. No congelador, o frango cozido pode ficar armazenado por até 4 meses mantendo boa qualidade.

Embora ele continue seguro por mais tempo quando congelado corretamente, o sabor e a textura podem mudar após muitos meses.