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Com poucos ingredientes você tem um pão caseiro delicioso para servir no café da manhã ou lanche da tarde (Créditos: Shutterstock)
O pão é um alimento que está presente na rotina de muitas pessoas e com tantas opções disponíveis no mercado fica até difícil na hora de escolher. No entanto, o pão caseiro tem se tornado cada vez mais popular, especialmente na rotina de quem está buscando um estilo de vida mais saudável.
Pensando nisso, o TudoGostoso trouxe uma receita de pão integral de cenoura que vai te ajudar a variar o cardápio de um jeito simples e leve. Por ser feito com farinha de trigo integral, cenoura e sementes de chia, esse pão caseiro também é uma fonte de fibras e proteínas. Vem aprender!
Receita de pão integral de cenoura: aprenda a fazer
Para fazer essa receita vamos utilizar ingredientes como a farinha de trigo integral, iogurte natural e sementes de chia ou gergelim para decorar antes de levar ao forno. Depois de pronto, você pode servir com um creme de ricota, um requeijão light ou outro acompanhamento de sua preferência.
Ingredientes
- 50 g de farinha de trigo integral
- 2 cenouras médias raladas
- 1 iogurte natural sem açúcar
- 60 ml de azeite
- 3 ovos grandes
- 120 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Sementes de chia ou gergelim para decorar
Modo de preparo
- Antes de começar preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular ou cubra com papel manteiga. A forma pode ser daquelas de pão de forma se você tiver
- Descasque a cenoura, rale e reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o iogurte, o leite e o azeite de oliva, misturando bem até incorporar completamente.
- Adicione a cenoura ralada e misture bem.
- Coloque a farinha de trigo integral, o fermento e o sal
- Misture até formar uma massa homogênea
- Despeje a massa na forma e polvilhe sementes de chia ou gergelim por cima para dar uma textura e aumentar o valor nutricional.
- Deixe assar de 40 a 45 minutos e para ter certeza que está na hora de retirar, basta fazer o truque do palito e você saberá que está bem assado quando ele sair completamente limpo
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