Saiba como aproveitar todos os benefícios do lanche (Créditos: Shutterstock)
Todo mundo sabe que o milho é um alimento super benéfico para a saúde que faz sucesso nas Festas Juninas (e Julinas). Outro prato muito popular nessa época do ano, porém, é a pipoca! Feita a partir de uma variedade especial do milho, o milho-pipoca, ela é um dos petiscos favoritos do público e mais associada ao cinema, filmes e eventos similares.
Em geral, no entanto, ela não é bem vista quando o assunto é alimentação saudável. Mas a verdade é que existem vários benefícios se ela for preparada do jeito certo! Aprenda o passo a passo e as vantagens desse lanche no TudoGostoso.
Quais são os benefícios da pipoca?
A pipoca é rica em fibras, antioxidantes e vitaminas do complexo B, que são nutrientes essenciais para o funcionamento do nosso corpo. As fibras, por exemplo, são excelentes para a saúde do intestino. Além disso, elas auxiliam no controle de açúcar no sangue, o que pode ajudar a evitar a diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
Por sua vez, os polifenóis, poderoso antioxidante, ajuda no combate dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce das células e contribuindo para a saúde do coração. Outro tipo de antioxidante presente na pipoca, os carotenóides, são convertidos em vitamina A, que protege os olhos.
A pipoca ainda contém vitamina E, ferro, manganês, magnésio, fósforo e zinco. Se você acha que esses benefícios não são o suficiente, saiba que a pipoca é um alimento pouco calórico e que pode ser um grande aliado no processo de emagrecimento, pois, graças às suas fibras, aumenta a sensação de saciedade.
Só que é preciso prestar atenção no modo de preparo do alimento para poder usufruir de todas essas vantagens!
Como preparar a pipoca do jeito certo?
A melhor versão é a pipoca preparada na panela com apenas um fio de azeite. As versões de microondas costumam ter um teor muito alto de gorduras e sódio. Dito isso, é possível criar uma versão mais saudável da pipoca de microondas!
Para quem não quer abrir mão da praticidade do eletrodoméstico, basta colocar 30g de milho em um saco de pão, fechá-lo e colocá-lo por 5 minutos ou até todos os grãos estourarem no microondas.
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