Por
Esse é o único tipo de prato servido nesse restaurante (Créditos: Shutterstock)
Há restaurantes que conquistam o público pelo cardápio variado, mas há também aqueles que fazem sucesso justamente por apostar no oposto. Em um pequeno espaço, sem reservas e com filas que se formam horas antes da abertura, um prato único é o suficiente para atrair multidões. A proposta simples e ousada tem despertado curiosidade e gerado filas constantes. Venha conhecer esse restaurante!
O restaurante de prato único e longa fila de espera
Na Itália um restaurante tem chamado a atenção com uma proposta ousada: servir apenas um prato. O nome, La Rue, já entrega o toque francês que está presente tanto na decoração charmosa quanto no cardápio minimalista. O menu é o mais curto da cidade e, ao mesmo tempo, um dos mais disputados.
Aqui, não há indecisão: o cliente escolhe apenas o ponto da carne. O prato é um clássico francês: entrecôte, servido com salada verde, batatas fritas crocantes e um molho secreto que desperta curiosidade. O valor é fixo, 35 euros, e inclui água, talheres e até uma porção extra. Para acompanhar, há sobremesas e uma carta de vinhos selecionada com cuidado.
O termo entrecôte vem do francês e se refere a um corte desossado da parte dorsal do boi, entre os músculos e as costelas. Um clássico que atravessa séculos e ainda hoje simboliza o melhor da cozinha francesa tradicional, agora reinventada em solo italiano.
Sucesso imediato
O sucesso foi instantâneo. Desde a inauguração, o La Rue registra filas constantes e, mesmo com 90 lugares (que em breve serão 150), a média diária já ultrapassa 350 refeições servidas. O tempo à mesa é controlado de 45 a 60 minutos, garantindo uma experiência ágil e organizada.
O sucesso do La Rue já inspirou um novo projeto: o La Baguette, que abrirá logo ao lado. A ideia é oferecer uma versão para viagem do mesmo conceito: um sanduíche francês típico com entrecôte, molho secreto e batatas fritas.
Veja mais
Pudim de maria-mole sem forno: receita fácil é tão gostosa que não faço a versão tradicional há anos
Imagine um bolo cremoso, com sabor de chocolate e um toque delicioso de coco: aprendi como fazer esse bolo com uma confeiteira alemã, é perfeito para um café da tarde