Você já deve saber que quem faz dieta low carb busca reduzir significantemente o consumo de carboidratos no dia a dia. Alguns são fáceis de identificar, como os tubérculos e massas, mas os carboidratos também estão presentes nas bebidas, já tinha pensado nisso? Portanto, é importante saber o que beber na dieta low carb para fazer escolhas mais conscientes.
TudoGostoso já falou sobre o que comer na dieta low carb e agora chegou a hora das bebidas. Afinal, às vezes queremos nos refrescar com algo diferente de água e é claro que dá para fazer isso respeitando a dieta com baixo carboidrato. Reunimos, abaixo, opções de bebidas low carb com e sem álcool. Veja quais são!
Descubra quais bebidas são liberadas na dieta low carb
Bebidas não alcoólicas
Começando pelas bebidas sem álcool: é importante ficar atento aos possíveis carboidratos, como açúcar, lactose e frutose contidos em refrigerantes, sucos, chás e outros líquidos. Entenda nas próximas linhas:
Água
A água, sem dúvidas, é a melhor opção de bebida. Sem calorias e rica em minerais, é o único líquido realmente vital para o organismo. Mas é claro que não é necessário viver na monotonia e só tomar água mineral em todas as ocasiões.
Água com gás e a água aromatizada naturalmente são opções interessantes para quem faz dieta low carb. A água com gás não faz mal para o organismo e pode ser muito útil para quem busca reduzir o refrigerante, por exemplo. Experimente acrescentar gotinhas de limão, ervas frescas, pedaços de fruta e gelo para deixa-la ainda mais interessante.
Café
O café, mais especificamente a infusão do pó de café, é uma bebida low carb cheia de benefícios para a saúde, como a cafeína que, na dosagem certa, dá energia. O cuidado deve ser com o açúcar, que como já dissemos também é um tipo de carboidrato. Então prefira não adoçar seu café. Vale a pena, inclusive, checar os ingredientes da embalagem do pó para verificar se não há açúcar na composição.
Mas se o café com leite é o seu queridinho, é importante ter cuidado porque o leite de vaca não é uma bebida low carb. A alternativa é usar uma colherzinha de creme de leite ou apostar nos leites vegetais, como de coco ou amêndoas. Falaremos mais sobre as bebidas vegetais abaixo.
Chá
As bebidas de infusão de ervas no geral são liberadas na low carb. Assim como o café, o cuidado deve ser com o açúcar. Se não beber adoçado, consuma sem preocupação tererês, chimarrão, chá de camomila, hortelã ou qualquer outro tipo. Mas se a ausência de doçura for uma questão para você, a dica é apostar em um adoçante natural, como a stevia.
Suco
Os sucos de fruta podem até ser saudáveis, mas não são opções de bebidas low carb. Isso porque a maioria das frutas é rica em frutose, um tipo de açúcar. O problema maior nos sucos é que normalmente usa-se uma grande quantidade de frutas para extrair apenas um copo de bebida e ainda retira-se todas as fibras naturais que ajudam a reduzir o impacto do açúcar no organismo.
Exemplificando: chupar uma laranja depois do almoço tem o bônus das fibras e cerca de 9g de açúcar. Mas tomar um copo de 300 ml do suco de laranja, que geralmente leva até quatro laranjas, faz a quantidade de açúcar subir para 36g. Bastante coisa, né?
A sugestão é dar preferência para consumir frutas inteiras ao invés de fazer sucos. As exceções são o suco de limão e o de maracujá. É que além de terem pouquíssimos carboidratos, é possível fazer suco desses sabores usando pouca fruta, então dá para encaixar na dieta low carb com mais tranquilidade.
Refrigerante zero
Água com gás e frutas é alternativa para quem quer reduzir consumo de refrigerante
Analisando friamente, o refrigerante zero pode ser considerado uma bebida low carb porque não tem açúcar, mas isso não significa que seja uma opção saudável, então é importante beber com cautela. O refrigerante contém inúmeros aditivos químicos prejudiciais ao organismo e não deve ser incorporado na rotina alimentar, mesmo sendo livre de carboidratos nas versões zero açúcar.
Leite vegetal
Como dissemos, o leite de vaca não é low carb. Um copo de 200 ml costuma ter entre 10 a 12g de carboidrato, a lactose — o que é considerado uma quantidade significativa. A alternativa, portanto, é substituir o leite pelas bebidas vegetais, comoleite de aveia, castanha, amêndoas, inhame, coco, entre outros. Experimente para saber qual sabor agrada mais e teste também em receitas low carb.
Bebidas alcoólicas
Quer aproveitar o happy hour sem furar a dieta low carb? Algumas bebidas alcoólicas mais populares, como a cerveja, licores e vinho do porto definitivamente não se enquadram na low carb porque são riquíssimos em carboidratos. Mas há opções liberadas, veja:
Vinhos e espumantes
No Brasil, os vinhos são divididos entre secos, meio secos e suaves. Os secos são realmente pobres em carboidratos, com cerca de 4g a cada litro e, por isso, são uma opção interessante para quem faz dieta low carb.
Os meio secos variam entre 4 e 25g de carboidratos por litro, então alguns podem ser considerados low carb e outros não. Já os suaves sempre têm mais do que 25g, por isso não são interessantes para quem controla o consumo de carboidratos.
Se você prefere espumantes, também é importante ter cuidado ao escolher uma opção com menos carboidratos. Normalmente, os do tipo nature, extra-brut, brut e seco são os mais fáceis de encaixar na dieta low carb.
Destilados na geral
A boa notícia é que a grande maioria dos destilados é liberada para o consumo porque são pobres em carboidratos. Mas, ainda assim, o consumo deve ser moderado por conta das altas calorias. Em média, 50 ml de vodka, por exemplo, contém 120 kcal, isso sem contar os outros ingredientes que costumam ser usados nos drinks, como energéticos, espumas, xaropes e refrigerantes.
No geral, cachaça, conhaque, gin, tequila, vodka, whisky e outros destilados estão liberados na dieta low carb, mas além de maneirar na quantidade é interessante preparar os drinks com outros ingredientes permitidos, como limão, gelo, água com gás, ervas, frutas picadas e adoçante, por exemplo.
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