O melhor truque de dona de casa para afiar as facas cegas em segundos: você só precisa de um pedaço de papel-alumínio

Ninguém gosta de cozinhar usando uma faca cega, não é mesmo? Infelizmente, com o passar do tempo, a lâmina perde o corte naturalmente e pode tornar o preparo das comidas uma verdadeira missão. Nesse momento, o mais comum é levá-la para um afiador ou tentar resolver em casa usando uma pedra de amolar. 

Mas, você sabia que tem um jeito ainda mais fácil e prático de afiar as facas em casa? Para isso, você só vai precisar de um pedaço de papel-alumínio, um item que a maioria das pessoas sempre tem disponível no fundo do armário ou despensa. Vem que o TudoGostoso vai te mostrar como usar essa dica!

Como o papel-alumínio afia a faca?

A superfície do papel-alumínio ajuda a polir a lâmina, removendo pequenas rebarbas ou irregularidades presentes na borda da faca e que comprometem o corte. Vale ressaltar que caso esse truque não funcione pode ser que o seu utensílio precise de um método mais profissional ou talvez seja até melhor trocá-la por uma nova. 

Como afiar as facas cegas com papel-alumínio?

Para afiar uma faca cega com papel-alumínio você vai precisar de um pedaço de aproximadamente 30 cm, você pode até reaproveitar um pedaço que tenha ido para a geladeira cobrindo alguma receita. Veja o passo a passo:

1. Dobre o papel-alumínio algumas vezes, formando um quadrado ou retângulo.
2. Com a faca deitada, passe ela várias vezes no papel-alumínio dobrado.
3. Faça esse movimento enquanto faz uma pequena pressão na área de corte para que fique bem afiada.
4. Passe o fio da faca de 10 a 15 vezes no papel-alumínio.
5. Repita esse processo até perceber que a lâmina está mais fina.
6. Para garantir, faça um teste cortando um vegetal ou uma folha de papel.

Como evitar que as facas fiquem cegas?

O desgaste do fio do corte da faca é um processo natural, mas alguns cuidados durante o uso podem garantir uma maior durabilidade do utensílio e evitar que ela fique cega mais rapidamente. Uma delas é sempre a utilizar em uma superfície adequada para cortar, como uma tábua de plástico ou madeira. 

Evite usar a sua faca em tábuas de vidro, cerâmica, mármore, granito ou metal, essas superfícies desgastam o fio muito rápido. Além disso, evite usar a sua faca de corte em alimentos muito duros, congelados ou ossos, por exemplo. Por fim, se possível utilize uma chaira de tempos em tempos para manter o alinhamento do fio ou usando uma pedra de afiar. 

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