Uma nova forma de amolar as facas! (Créditos: Shutterstock)
Nada mais frustrante do que tentar cortar alimentos com uma faca cega, não é? Muita gente pensa que a única solução é usar uma pedra de amolar, mas existe um truque simples e eficiente que pode devolver o fio da sua lâmina sem precisar desse acessório. O melhor de tudo? Você provavelmente já tem o que precisa em casa! Se quer descobrir esse método prático e garantir facas afiadas sempre, continue lendo e veja no TudoGostoso!
Truque para amolar as facas
Tudo o que você precisa para amolar as facas é de uma caneca daquelas de tomar café. É isso mesmo! O ideal é que o fundo da caneca de cerâmica seja áspero, sem esmalte, pois essa parte funciona como uma pedra de amolar. Coloque-a sobre uma superfície firme para evitar que escorregue. Segure a faca em um ângulo de aproximadamente 15 a 20 graus e deslize cada lado da lâmina suavemente contra a borda da caneca, como faria em uma pedra de amolar. Faça cerca de 5 a 10 passadas de cada lado da lâmina, sempre de maneira uniforme.
Por que manter as facas sempre amoladas é essencial?
Pode parecer contraditório, mas facas cegas são mais perigosas do que afiadas! Isso porque exigem mais força para cortar, aumentando o risco de escorregarem e causarem acidentes. Uma faca afiada desliza facilmente pelos alimentos, garantindo cortes limpos e precisos, o que é essencial tanto para a estética dos pratos quanto para a textura dos ingredientes. Com uma faca bem afiada, você corta mais rápido e com menos esforço, tornando a preparação dos alimentos mais eficiente e agradável. Manter o fio da faca evita desgastes desnecessários, prolongando sua vida útil e reduzindo a necessidade de comprar novas lâminas com frequência.
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