Alguns queijos precisam de cuidados especiais! (Créditos: Shutterstock)
Comprou um queijo e quer que ele valha cada centavo gasto nele? Isso geralmente ocorre com queijos chiques! Então você precisa dessas dicas para te ajudar a aumentar a vida útil desse tipo de alimento! Cada queijo exige particularidades específicas quando o assunto é o seu armazenamento. Muitos não interagem bem com o plástico e com temperaturas acentuadas, seja para o calor ou frio. Venha entender mais sobre o assunto agora!
Os queijos que não devem ser guardados em potes plásticos
Guardar queijos em potes plásticos nem sempre é a melhor opção, especialmente para certos tipos de queijo que precisam estar em contato com o ar ou que têm características delicadas. Alguns queijos que não devem ser armazenados em contato com o plástico são o brie, o camembert, o gorgonzola, o pecorino, o grana padano e entre outros.
Alternativas para substituir os potes plásticos
Opções fáceis para substituir o plástico nos queijos é a utilização do papel manteiga. Ele permite que o queijo respire, mantendo a umidade natural controlada. Se precisar de um recipiente fechado, potes de vidro ou cerâmica são mais adequados que o plástico.
Como conservar os tipos de queijos
Agora que você já sabe quais queijos não devem ser conservados no plástico, vamos te ensinar em qual lugar cada um deve ser armazenado.
Queijos maturados: eles podem ser embalados no plástico ou em papel manteiga e colocados em uma gaveta na geladeira.
Queijos duros: esses tipos de queijo não precisam ser armazenados na geladeira. Coloque em um recipiente de vidro para evitar o contato deles com bactérias.
Queijos frescos: eles devem ficar nas prateleiras superiores da geladeira, mas não muito próximo à saída de ar para não congelar.
Queijos fatiados: esses queijos devem ficar em potes herméticos ou vedados com plástico filme.
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