Panelas de ferro são utensílios cheios de vantagens! Elas são duráveis, resistentes, necessitam de menos óleo no preparo e esquentam bastante. São ideais para preparar carnes e podem até ser usadas no forno. A limpeza, porém, precisa ser cuidadosa. A superfície mais porosa tende a grudar mais os alimentos e a umidade precisa ser evitada para o item não enferrujar. Quer saber como limpar a sua panela de ferro do jeito certo? Confira as dicas!
Saiba o que fazer para a sua panela de ferro durar mais!
A panela de ferro é resistente e durável, mas precisa de cuidados especiais. Saiba como limpar do jeito certo!
Como conservar a panela de ferro
Além da limpeza, algumas dicas de conservação são importantes para fazer a sua panela de ferro durar mais. A primeira delas é curar ou temperar a panela antes de usar. Isso vai ajudar a criar um acabamento antiaderente e anti-ferrugem na superfície.
A umidade é inimiga desse tipo de material, por isso, evite armazenar alimentos na panela de ferro fundido e nada de guardar o item na geladeira! As várias horas em contato com qualquer coisa molhada vão levar a um processo de oxidação.
Além de guradar a sua panela de ferro em local seco, você pode colocar algum material que absorve umidade por cima ou dentro do utensílio no armário. O filtro de papel para coar café é uma opção.
Como limpar panela de ferro
Para limpar a panela de ferro, basta usar uma esponja macia e sabão neutro. No dia a dia, deixe de lado itens muito abrasivos, como palha de aço, para não danificar a camada de proteção na superfície. Uma dica bacana para finalizar a higienização é secar a panela com um pano de prato e depois colocar o utensílio alguns minutos no fogo, para retirar qualquer umidade antes de guardar.
Como recuperar a panela de ferro enferrujada
Sua panela de ferro ficou enferrujada? Dá para recuperar! A primeira dica é usar o vinagre para essa tarefa. Caso a panela tenha manchas de ferrugem bem aparentes e a camada protetora preta tenha sido danificada, vai ser necessário usar um item abrasivo, como a palha de aço ou até uma lixa, para remover essa camada oxidada. Você pode deixar a panela de molho em uma mistura de água fervente com vinagre — a mesma quantidade de cada ingrediente — para facilitar essa remoção.
Após tirar toda a ferrugem é importante curar a panela novamente, para criar uma camada de proteção. Para fazer isso, basta aplicar uma camada de óleo vegetal na panela usando um papel-toalha. Depois, coloque o objeto no fogo e espere até que o óleo queime. Finalize lavando a panela com uma esponja e água quente.
Veja mais
Use esses ingredientes caseiros na faxina e economize nos produtos de limpeza. Vejas as dicas imperdíveis!
Chega de mofo na parede! Truque com água é muito fácil e elimina o problema
O perigo das panelas riscadas: o Teflon arranhado na sua panela antiaderente pode prejudicar a saúde