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Pudim de banana com chocolate é perfeito para a sobremesa (Créditos: TudoGostoso)
Banana madura demais não é problema, é oportunidade! Em vez de jogar fora, dá para transformar a fruta em uma sobremesa simples, geladinha e cheia de sabor. Esse pudim de banana com chocolate é fácil de fazer, não vai ao forno e usa poucos ingredientes, perfeito para quem quer economizar sem abrir mão de um doce gostoso.
Pudim de banana com chocolate: sobremesa fácil e sem forno
Essa receita é prática do começo ao fim. Vai tudo no liquidificador, não precisa de gelatina nem ovos, e o resultado é um pudim cremoso, com sabor intenso de banana e aquele toque de chocolate que todo mundo ama. Ideal para o dia a dia ou para quando aparece visita de última hora.
Ingredientes
Para a calda de chocolate
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó 50%
- 3/4 de xícara de água quente
- Uma pitada de sal
Para o pudim
- 1 xícara de água
- 400 g de banana-prata madura, sem casca e picada
- 100 g de chocolate meio amargo derretido
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a água quente e uma pitada de sal.
- Misture bem e leve ao fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo até engrossar levemente. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- No liquidificador, bata a água, a banana picada e o chocolate derretido por cerca de 4 minutos, até ficar bem liso.
- Despeje a mistura em uma forma com furo no meio, levemente untada com óleo.
- Leve à geladeira por pelo menos 12 horas, até firmar bem.
- Depois de gelado, desenforme com cuidado e sirva com a calda de chocolate por cima.
Quanto mais madura a banana, mais doce fica o pudim, o que ajuda a economizar açúcar. É a prova de que comida boa também pode nascer do reaproveitamento.
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