Morango do amor de pistache: receita viral ganha uma versão com o ingrediente queridinho da confeitaria e você precisa experimentar

Na internet não se fala em outra coisa além do morango do amor. A receita é uma adaptação da clássica maçã do amor, mas dessa vez feita com morango e brigadeiro branco. Não se sabe ao certo quem inventou essa receita, mas ela está bombando nas redes sociais com várias pessoas tentando fazer em casa. 

Aqui no TDG nós já ensinamos o passo a passo do morango do amor para quem quer experimentar essa delícia de encher os olhos. Dessa vez, está viralizando outra versão do doce feita especialmente para os amantes de pistache. 

Quem compartilhou essa opção foi a influenciadora Ananda Vasconcelos, que ensinou como fazer um morango do amor com brigadeiro de pistache e a tradicional casquinha de açúcar, só que dessa vez na cor verde. Se você é do time que não resiste a nada que tenha a noz queridinha da confeitaria, já salva essa receita para fazer em casa. É bem fácil e seguindo esse passo a passo seu morango do amor vai ser um sucesso. 

Receita de morango do amor com pistache

Ingredientes: 

Brigadeiro de pistache

• 1 lata leite condensado
• 1 caixinha creme de leite
• 2 colheres (sopa) pasta de pistache

Calda

• 400g açúcar
• 240ml água
• 2 colher (sopa) vinagre
• Corante verde

Modo de preparo: 

1. Para preparar o pistache do amor, comece higienizando os morangos e, depois, seque com um papel toalha para retirar a umidade da fruta. 
2. Retire os cabinhos com cuidado e reserve. 
3. Para o brigadeiro de pistache, misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite e a pasta de pistache. Aqui no TudoGostoso nós temos uma receita fácil e muito gostosa de pasta de pistache para usar em várias receitas doces. 
4. Cozinhe o brigadeiro em fogo baixo misturando sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. 
5. Quando o brigadeiro estiver pronto, despeje em um prato e espere esfriar. 
6. Quando o brigadeiro já estiver frio, pegue uma porção e coloque um morango bem no centro. Depois, modele até o brigadeiro cobrir todo o morango. Leve os morangos com brigadeiro para a geladeira para esfriar mais um pouco. 
7. Para a calda, junte em uma panela fora do fogo o açúcar, a água, o vinagre e o corante.  Misture tudo muito bem para integrar os ingredientes. 
8. Leve a panela para o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos sem misturar. O ponto certo é quando a mistura chega a 145°C ou quando fica em ponto de vidro depois de seca. Para descobrir o ponto certo, só pegar uma porção da calda e jogar direto na água gelada. Se a calda cristalizar e fazer um barulho de vidro quando quebra, já está no ponto ideal. 
9. Com ajuda de um palito de churrasco, passe os morangos pela calda, girando para cobrir totalmente o doce. Se a calda na panela começar a esfriar, leve ao fogo baixo mais uma vez para voltar a ficar líquida. 
10. Coloque os morangos com calda em uma superfície forrada com papel-manteiga e deixe a casquinha firmar em temperatura ambiente. 
11. Pronto, seus morangos do amor com pistache estão prontos para serem devorados. 

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