"Me sinto incrivelmente melhor": chef italiano perdeu 90 quilos em poucos meses após eliminar esses dois nutrientes de sua dieta

Recentemente a mudança de aparência física do chef de cozinha italiano Matteo Grandi surpreendeu seus seguidores e chamou a atenção vários internautas. Acontece que o Matteo perdeu cerca de 90 quilos em apenas oito meses, o que fez muitas pessoas ficarem curiosas sobre a sua rotina de exercícios e principalmente sobre a sua alimentação.

Nas entrevistas que deu em diversos canais no YouTube, o chef revelou que o motivo desta transformação se deve ao fato dele ter eliminado dois nutrientes na sua dieta. Segundo ele, a mudança impactou não apenas a sua aparência, mas também elevou seu bem-estar e clareza mental: “me sinto incrivelmente melhor”, afirmou em suas redes sociais.

Como o chef italiano Matteo Grandi perdeu 90 quilos em oito meses?

Uma pequena mudança de hábito alimentar na rotina do chef italiano, fez com que ele perdesse cerca de 90 quilos em apenas oito meses. O segredo, segundo ele, foi eliminar totalmente o açúcar e os carboidratos da sua dieta. A motivação para a mudança veio após notar que sua saúde estava sendo afetada, além de se sentir sobrecarregado.

“Consumido pela vida e pelos compromissos, perdi de vista o meu bem-estar. Não só esteticamente, mas também na minha saúde”, confessou o chef em entrevista ao jornal italiano Corriere del Veneto. Segundo Matteo, o carboidrato e o açúcar foram os grandes responsáveis pelo ganho de peso ao longo dos anos e pela sensação de fadiga.

Ao compartilhar o processo, o chef conta que logo nas primeiras semanas, ele perdeu 15 quilos e notou melhorias na sua pele. Ele explica que seu corpo mostrava sinais de que estava desinflamando, além de uma melhora da sua psoríase — doença crônica que afeta a pele — e até mesmo uma mudança no odor do suor.

Matteo conta ainda que também notou mudanças positivas no seu estado mental e na sua disposição, sentindo-se mais produtivo e focado, o que contribuiu para manter o ritmo com atividades físicas que antes pareciam impossíveis. “Agora vou à academia, esquio e corro. Acordo muito lúcido", complementa. Ao compartilhar sua experiência, ele enfatiza que o mais importante é a força de vontade.

Como Matteo Grandi leva sua rotina agora?

Ainda em entrevista ao Corriere del Veneto, Matteo conta que leva uma vida equilibrada e que além de seguir uma dieta low carb (baixa em carboidratos), ele também investe em uma rotina regular de exercícios e faz jejum intermitente em alguns momentos.

Na entrevista ele revelou um pouco mais sobre seu cardápio e disse que costuma comer alimentos como ovos, salmão, abacate e peito de frango no almoço e a partir das 17h prefere vegetais verdes, carne, peixe, marisco ou crustáceos.

A fim de inspirar outras pessoas, Matteo levou sua mudança pessoal para o cardápio do seu restaurante, demonstrando que é possível se sentir bem mesmo comendo fora de casa de vez em quando: “Incluí opções com baixo teor de carboidratos, sem laticínios e produtos de alta qualidade. O cardápio agora conta com cerca de 30 pratos sem carboidratos e laticínios”.