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Quer uma alternativa prática de petisco para o fim de semana? o TudoGostoso te ensina (Créditos: TudoGostoso /@Veronica Reis)
Nada melhor para receber os amigos ou familiares em casa do que um petisco delicioso e rápido de fazer, evitando que você precise ficar muito tempo na cozinha e possa aproveitar a companhia de suas visitas.
Aqui no TudoGostoso você encontra várias sugestões, mas hoje vamos te ensinar a fazer a linguiça de boteco: muito bem temperada por dentro e com uma casquinha deliciosa por fora. Por ser uma receita feita com poucos ingredientes, você pode testá-la hoje ainda. Veja como fazer!
Receita de linguiça de boteco: aprenda a fazer
A linguiça de boteco também é conhecida como linguiça empanada. Ela fica pronta rapidinho, então você pode fazer assim que a sua visita chegar. Se quiser deixar a casquinha mais firme experimente fazer com farinha de rosca que também funciona.
Ingredientes
- 600 g de linguiça toscana
- 2 ovos
- 3 dentes de alho amassados
- ½ pimenta dedo-de-moça picada
- Orégano a gosto
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Comece colocando a linguiça para ferver em uma panela com água o bastante para cobri-las.
- Deixe ela ferventar por de 15 a 20 minutos e retire.
- Corte-as em rodelas grossas ou na diagonal se preferir.
- Coloque as rodelas de linguiça em um recipiente e tempere com o alho, a pimenta dedo-de-moça e o orégano a gosto.
- Misture bem e em seguida coloque o ovo e o amido milho, mexendo bem até formar uma massa que envolva todos os pedaços.
- Em uma panela grande ou frigideira funda coloque óleo o bastante para que os pedaços fiquem imersos.
- Coloque os pedaços aos poucos no óleo quente e deixe fritar em fogo médio até que fiquem dourados.
- Retire com a ajuda de uma escumadeira e deixe o excesso de óleo escorrer em um prato forrado com papel-toalha.
- Aproveite!
Dica do TudoGostoso: Esse petisco fica ainda mais gostoso se você servir acompanhado de uma maionese caseira ou um molho de pimenta, por exemplo. Coloque em uma recipiente bonito e sirva à mesa com palitinhos para facilitar e algumas rodelas de limão. Todo mundo vai amar!
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