Já tenho a receita perfeita de biscoitinhos de Natal para fazer com meu filho neste ano

Todo ano eu prometo que vou preparar algum quitute especial no Natal com meu filho. Algo que não seja só bonito, mas que traga aquele cheirinho de festa e, claro, que seja gostoso de verdade. Depois de alguns testes (e algumas fornadas queimadas), finalmente encontrei a receita perfeita de biscoitinhos natalinos que tenho certeza que ele vai adorar!

O modo de preparo é simples e dá super para fazer com as crianças. Enquanto eu cuido da massa, meu filho pode se encarregar da parte mais divertida: cortar os biscoitinhos nos mais variados formatos (árvore de Natal, estrela, coração, ursinho). E ainda sobra espaço para um ou dois biscoitos “personalizados”, que só ele entende o que são.

Diferente de outras receitas de biscoito de Natal, esta aqui leva nozes moídas na massa, que dão um sabor especial e um toque crocante que me encantou. E para perfumar os biscoitinhos, ainda posso escolher entre cardamomo moído, raspas de laranja, baunilha ou canela. Com qualquer um desses ingredientes, o cheiro que sai do forno é pura magia de Natal!

Quando fazemos biscoitinhos de Natal, sempre separamos uma leva para presentear os avós e deixamos outra só para nós, claro! Por isso, logo que dezembro começa, meu filho já fica na expectativa de eu chamá-lo para ir à cozinha. Neste ano, já sei que a receita da vez vai ser sucesso absoluto, além de garantir lindas lembranças para nossa família. Deixo aqui o passo a passo para você fazer aí na sua casa também:

Receita de biscoitos de nozes

Ingredientes

70 g de açúcar refinado
100 g de manteiga com sal em temperatura ambiente
1 gema
45 g de nozes torradas e moídas
1/4 colher (chá) de cardamomo moído (ou 1 colher de chá de essência de baunilha, canela em pó ou raspas de laranja)
180 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o açúcar com a manteiga, a gema, as nozes e o cardamomo (se preferir, você pode substituí-lo por essência de baunilha, canela em pó ou raspas de laranja). Você vai formar uma espécie de pasta com esses ingredientes.
Nesse ponto, adicione a farinha e misture bem, usando as mãos, até obter uma massa lisa e uniforme.
Faça uma bola com a massa e coloque-a em um saquinho plástico (ou envolva em filme-plástico). Leve à geladeira e deixe descansar por 30 minutos.
Passado este tempo, abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, de preferência no meio de dois plásticos, até ela ficar com 5 mm de espessura.
Então, corte a massa utilizando cortadores de biscoito, no formato que você quiser.
Em seguida, coloque os biscoitinhos em uma assadeira e deixe mais uns 15 minutos na geladeira.
Depois, é só assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até dourar levemente as bordas. E estão prontos!

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