Deliciosa e muito fácil de ser feita: a abobrinha recheada vai incrementar sua próxima refeição. (Créditos: Shutterstock)
A abobrinha é um ingrediente que muitas pessoas podem não querer utilizar nos seus preparos. Além de não ser a primeira escolha da maioria das pessoas, ela sempre é seguida da reclamação de não possuir muito sabor - assim como o chuchu, por exemplo. Mas fique tranquilo, além das inúmeras receitas que você encontra aqui no site, sejam doces ou salgadas, a gente vai te ensinar A MELHOR receita de abobrinha recheada da sua vida. Confira o passo a passo prático e descubra como é fácil preparar um prato gostoso usando esse ingrediente - aprenda a dar mais sabor a sua abobrinha.
Receita de abobrinha recheada
Ingredientes
- 4 abobrinhas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300 g de carne moída
- 100 g de bacon picado
- 2 tomates picados
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Cheiro verde
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.
- Tire cuidadosamente a polpa com uma colher e reserve.
- Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal por uns 10 minutos.
- Prepare o recheio: refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo em uma panela.
- Acrescente o bacon e deixe fritar bem.
- Adicione a carne moída, a pimenta-do-reino e o sal.
- Deixe dourar bem.
- Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha.
- Deixe apurar, vá misturando e deixando cozinhar bem.
- Por último, salpique um pouco de cheiro-verde.
- Recheie as abobrinhas com a carne moída.
- Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno para gratinar.
- A ideia é deixar até que o queijo derreta e gratine bem, pelo menos uns 15 minutos a 180° C
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco.
Dica: se por acaso você for vegetariano, pode mudar a carne moída por outro ingrediente a sua escolha. Por exemplo, mais queijo, outro legume como cenoura, repolho ou até mesmo um pouco de cogumelo refogado. A ideia, na verdade é que você possa seguir a base da receita, e usar os temperos e os ingredientes que você deseja. Assim, você vai conseguir preparar a abobrinha recheada que mais tem a ver com você e os gostos da sua família e amigos.
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