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Vai ficar muito fácil escolher qual forma usar na airfryer! (Créditos: Canva)
Se você usa a airfryer com frequência, já deve ter se perguntado: afinal, é melhor usar forma descartável ou forma de silicone? A escolha do acessório certo faz toda a diferença no preparo dos alimentos, tanto no resultado final quanto na praticidade da limpeza. Cada tipo de forma tem suas vantagens e desvantagens, e a melhor opção pode variar de acordo com o tipo de receita, o tamanho da sua airfryer e até seu estilo na cozinha. Vamos te mostrar as principais diferenças entre elas para que você saiba exatamente qual escolher na hora de assar, fritar ou aquecer seus pratos favoritos.
Por que usar formas na airfryer?
Usar formas na airfryer é importante por vários motivos, especialmente quando se trata de praticidade, limpeza e melhor aproveitamento dos alimentos. Elas ajudam a evitar que massas ou líquidos escorram pelos furos do cesto, o que facilita a limpeza e evita sujeira acumulada no fundo do aparelho.
Além disso, as formas protegem o revestimento da airfryer contra riscos e desgastes causados pelo uso direto de utensílios ou alimentos muito quentes. Outro ponto positivo é que elas garantem uma cocção mais uniforme, principalmente em receitas como bolos, tortas e quiches. Com a forma certa, você também consegue porcionar melhor as receitas, evitando desperdícios.
Quando usar a forma descartável?
A forma descartável é ideal para preparos rápidos e que não exigem reutilização. Ela é perfeita para receitas que soltam gordura ou líquidos, como bolinhos, tortinhas, carnes com molho ou alimentos empanados. Também é ótima quando você quer evitar sujeira na cesta da airfryer, já que pode ser descartada logo após o uso. Outro ponto positivo é que ela pode ser moldada ao formato do cesto, sendo prática em modelos menores.
No entanto, por ser mais frágil, não é recomendada para massas muito pesadas ou preparos que exigem manipulação dentro da forma.
Quando usar a forma de silicone?
A forma de silicone é ideal para quem usa a airfryer com frequência e busca uma solução reutilizável, econômica e segura. Ela é resistente ao calor, antiaderente e excelente para bolos, muffins, tortas e outras massas que precisam de formato definido e cozimento uniforme. Como é flexível, facilita na hora de desenformar. Para limpar, basta deixar de molho com detergente neutro por alguns minutos. Também é uma opção ecológica e durável, ideal para quem quer reduzir o uso de itens descartáveis.
Porém, é importante respeitar o tamanho da airfryer e garantir que a forma não bloqueie a circulação do ar quente, essencial para o cozimento eficiente dos alimentos.
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