Fondue de chocolate quentinho no frio já é bom, com essa tigela de cookie no lugar da panela fica ainda melhor, é para comer até o pote!

Noites frias pedem receitas de fondue para aquecer o corpo por dentro e por fora no meio do inverno. Quando falamos de uma delícia adocicada como o fondue de chocolate então, é para todo mundo derreter enquanto come! Essa receita além de ser romântica para um jantar a dois no sábado, também pode ser uma ótima pedida para aquela noite com os amigos.

Para surpreender ainda mais e marcar a ocasião, você pode trocar a panela de metal ou a tigela de cerâmica por uma ideia ainda mais criativa (e gostosa!): um copinho de biscoito! O cookie está para o fondue de chocolate como o pão italiano está para o fondue de queijo: é o recipiente perfeito para já deixar algo que é bom ainda melhor! Aprenda como fazer o fondue de chocolate no pote de cookie com as dicas e receitas do TudoGostoso!

Como fazer fondue de chocolate no pote de cookie

Pode parecer uma ideia mirabolante, mas para fazer essa delícia em casa tudo que você precisa é assar uma massa de cookie americano clássico no formato do pote, fazer um fondue fácil de chocolate e juntar os dois!

Ingredientes do pote de cookie

150 g de manteiga sem sal
1/3 de xícara de açúcar cristal
2/3 de xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
1/2 colher (chá) de sal
2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
2/3 de xícara de gotas de chocolate
100 g de chocolate fracionado derretido

Ingredientes do fondue de chocolate

100 g de chocolate meio amargo picado ou ralado
100 g de chocolate ao leite picado ou ralado
1 copo (americano) de creme de leite
4 colheres (sopa) de conhaque ou cachaça (opcional)

Modo de preparo

Vamos começar preparando a massa de cookie para fazer o pote. Bote a manteiga, o açúcar cristal e o açúcar mascavo em um recipiente grande e misture bem. Use manteiga em temperatura ambiente amolecida para facilitar.
Adicione os ovos e misture para dar liga.
Coloque o extrato de baunilha (pode ser a essência também) e o sal e mexa mais um pouco.
Acrescente a farinha de trigo peneirada e bem aos poucos enquanto mistura para incorporar bem na massa. Após misturar com a espátula e a massa começar a se formar, continue amassando com as mãos até chegar na textura de massa de cookie.
Adicione as gotas de chocolate e misture com as mãos para elas se espalharem.
Unte uma forma redonda de bolo ou torta com lateral alta (as que soltam o fundo são melhores para essa receita) e coloque a massa começando pelo fundo e depois subindo pelas laterais deixando com pelo menos 1 cm de espessura para não quebrar ou vazar.
Leve para o congelador por 2 horas para a massa firmar.
Em seguida, tire do freezer e por dentro forre com papel-alumínio ou papel-manteiga e preencha com peso dentro dela, pode ser feijão ou arroz, por exemplo, até quase o topo para impedir que o cookie cresça demais e não sobre espaço para o fondue. Também pode usar uma forma menor por dentro se tiver.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta entre 220ºC e 240ºC por 10 minutos e depois abaixe para 180ºC e coloque mais 10 minutos ou o que for necessário para assar bem.
Tire do forno e espere esfriar em temperatura ambiente antes de tirar o peso de dentro para firmar bem a estrutura da lateral. Depois volte mais 5 minutinhos no forno baixo só para secar o interior e deixar bem crocante.
Para o fondue quente não amolecer e quebrar o cookie, derreta chocolate fracionado no micro-ondas, espalhe por dentro do pote e pelas laterais e leve à geladeira enquanto prepara o fondue para o chocolate endurecer e impermeabilizar o pote.
Enquanto isso, prepare o fondue de chocolate comum colocando o creme de leite e os chocolates em uma panela grossa.
Leve ao fogo enquanto mistura até o chocolate derreter e formar um creme homogêneo.
Adicione o conhaque ou a cachaça se quiser para ajudar na textura do fondue.
Despeje o seu fondue de chocolate dentro do pote de cookie e sirva na hora para ficar bem quentinho. Coma com frutas, marshmallow, biscoitos e o que gostar. No final você pode até cortar pedaços do cookie do pote para comer junto!

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