Name: Almôndegas de soja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) de PVT; Cheiro-verde picadinho; 1 cebola média picada bem miúda; 3 dentes de alho amassado; 1 1/2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos; 1 colher (sopa) rasa de manteiga; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) rasa de sal; 1 ovo; 2 colheres de (sopa) de linhaça triturada; 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará (Brasil) triturada; molho de tomate a gosto; A castanha é opcional, se não encontrar não precisar colocar, fica bom sem ela, eu já fiz sem a castanha

Ingredientes (20 porções)

1 1/2 xícara (chá) de PVT
Cheiro-verde picadinho
1 cebola média picada bem miúda
3 dentes de alho amassado
1 1/2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) rasa de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) rasa de sal
1 ovo
2 colheres de (sopa) de linhaça triturada
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará (Brasil) triturada
molho de tomate a gosto
A castanha é opcional, se não encontrar não precisar colocar, fica bom sem ela, eu já fiz sem a castanha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Deixe o PVT de molho para hidratar por duas horas
2
Em seguida, lave-o e escorra em uma peneira.
3
Aperte para retirar o excesso de água.
4
Coloque no liquidificador e bata ligeiramente.
5
Despeje em uma tigela, acrescente os demais ingredientes e misture tudo muito bem.
6
com as mãos faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira untada.
7
Leve ao forno pra assar por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até ficar consistente e dourado.
8
Depois de assado coloque em uma panela e acrescente o molho de tomate de sua preferência (caseiro ou industrializado, o caseiro fica uma delicia) e deixe cozinhar por alguns minutos.