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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 15

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de PVT
  • Cheiro-verde picadinho
  • 1 cebola média picada bem miúda
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 1/2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 1 ovo
  • 2 colheres de (sopa) de linhaça triturada
  • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará (Brasil) triturada
  • molho de tomate a gosto
  • A castanha é opcional, se não encontrar não precisar colocar, fica bom sem ela, eu já fiz sem a castanha.

Modo de Preparo

  1. Deixe o PVT de molho para hidratar por duas horas
  2. Em seguida, lave-o e escorra em uma peneira.
  3. Aperte para retirar o excesso de água.
  4. Coloque no liquidificador e bata ligeiramente.
  5. Despeje em uma tigela, acrescente os demais ingredientes e misture tudo muito bem.
  6. com as mãos faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira untada.
  7. Leve ao forno pra assar por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até ficar consistente e dourado.
  8. Depois de assado coloque em uma panela e acrescente o molho de tomate de sua preferência (caseiro ou industrializado, o caseiro fica uma delicia) e deixe cozinhar por alguns minutos.

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Comentários

  • Posso assar na Air fryer ? Será que dá certo ?

  • ovo numa receita vegetariana??

  • Amei.. bati os temperos alho, cebola, tomate e manjericào, azeite, sal um pouco de pimenta do reino e mostarda e depois misturei com o PVT... Fucou muito saboroso o tempero ficou mais uniforme ao pvt

  • Tem como substituir o ovo??

    • Tem sim, vc pode deixar 2 colheres de linhaça de molho em 1/3 copo de agua da noite pro dia e depois bater com o garfo, fica com a mesma textura do ovo e também da liga.

  • Mas se é vegetariana não teria que ter substituido o ovo?

    • Olá Lucelia, em geral vegetarianos não consomem nenhum tipo de carne, existem variações como os veganos e os ovo-lacto vegetarianos, para os quais esta receita não se aplica.

  • o que é PVT????

    • Proteína de soja texturizada.

    • Proteína vegetal texturizada

    • Proteína texturizada de soja é PTS.

  • tem alguma forma de substituir o ou tirar o ovo?

    • POde trocar por linhaça hidratada e batida para dar liga. (2 c de linhaça 1/3 x de agua, deixa de molho por 8 hs e depois bater com o garfo)

  • Não coloquei castanha do para nem a linhaça. Fiz fritas e ficaram otimas!

  • Dá pra congelar depois de assada ?

  • Top! Muito boa. Eu troquei a farinha de trigo por fubá e ao invés de bater a soja, eu bati metade da mistura com metade da soja. e depois misturei com a parte sem bater. coloquei um pouquinho de água e azeite pra ajudar a bater e dar o ponto. nao coloquei linhaça. Ficou muito bom.

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