Essa é a forma mais gostosa de fazer mousse de maracujá e nem precisa lavar louça depois de comer!

Quem resiste a uma mousse de maracujá cremosa e refrescante? Agora, imagine essa sobremesa servida em copinhos feitos de chocolate, que além de deixarem a apresentação incrível, ainda dispensam a louça! Essa receita é fácil, irresistível e vai surpreender qualquer um.

Ingredientes (rende 25 porções)

Para os copinhos de chocolate

• 1 barra de chocolate fracionado
• Copinhos descartáveis para cafezinho

Para a mousse de maracujá

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 medida da lata de suco de maracujá concentrado
• 1 sachê de gelatina em pó sem sabor (opcional, para uma textura mais consistente)

Para a calda de maracujá

• 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de água

Como preparar

1. Faça os copinhos de chocolate

1. Pique ou raspe o chocolate e derreta em banho-maria, mexendo sempre. Não deixe a água ferver.
2. Quando o chocolate estiver completamente derretido, preencha os copinhos descartáveis com uma camada de chocolate e leve à geladeira por 5 minutos.
3. Retire, adicione mais uma camada de chocolate, girando os copinhos para que o chocolate cubra bem as laterais.
4. Leve novamente à geladeira por mais 5 minutos.
5. Para desenformar, faça dois cortes na borda dos copinhos e vá descascando como se fosse uma banana. Reserve.

2. Prepare a mousse

1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.
3. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.

3. Prepare a calda

1. Em uma panela, dilua o amido de milho na água e adicione a polpa de maracujá e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar e ficar brilhante. O ponto ideal é o de uma geleia mole, que encorpa mais depois de esfriar.

4. Monte e aproveite!

• Preencha os copinhos de chocolate com a mousse de maracujá.
• Finalize com a calda de maracujá por cima.
• Sirva gelado e aproveite essa explosão de sabores!

Com essa receita, cada colherada é uma experiência única, combinando o azedinho do maracujá com a doçura do chocolate. E o melhor de tudo: sem precisar lavar louça depois de comer!

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