Essa versão caseira e saudável de Doritos vai te conquistar para valer (Foto: Shutterstock)
Feito a partir do milho e com um sabor marcante, o Doritos é um salgadinho frito muito popular: crocante e apetitoso, ele é consumido como lanche ou acompanha preparações como guacamole, sourcream e chilli beans, por exemplo. Entretanto, por ser industrializado, ele tem em sua composição conservantes e corantes.
Então, que tal aprender uma versão saudável e caseira desse salgadinho? A nutricionista Jaqueline Mendes ensinou uma receita com poucos ingredientes e assada que será a substituta perfeita para o salgadinho? “Esta receita foi muito pedida pelas famílias que atendo, pois vou dizer que 99% das crianças gostam deste salgadinho Doritos”, revelou a especialista.
Diferentes tipos de páprica são o ‘segredo’ do Doritos caseiro
Feito a partir de goma de tapioca, esse salgadinho caseiro também leva páprica doce e páprica picante. Esses dois condimentos garantem a coloração alaranjada e são feitos a partir do mesmo ingrediente, o pimentão, mas proporcionam resultados diferentes em relação ao sabor.
A versão picante dá aquele toque de calor, enquanto a doce, um certo dulçor que equilibra perfeitamente o preparo. Confira a seguir a receita completa e também o vídeo com o modo de preparo.
Ingredientes:
1/2 xícara de goma de tapioca
1/2 xícara de queijo parmesão ralado fino
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de páprica defumada
3 a 4 colheres de sopa de água quente
Modo de preparo:
1 - Misture a goma de tapioca, o queijo parmesão e páprica doce e a picante
2 - Adicione a água quente aos poucos, para ter uma consistência leve e cremosa;
3 - Espalhe-a em um tabuleiro de 30cm e antiaderente: quanto mais fininha ficar a massa, mais crocante vai ficar seu biscoito caseiro;
4 - Coloque em forno pré-aquecido a 200º, por vinte minutos ou até que a mistura fique solta no tabuleiro.
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